Irdinātājs ir cepšanas līdzeklis, kas palīdz mīklai pacelties. Tas satur 53 kalorijas uz 100 g un izceļas ar nātriju.
Irdinātājs ir plaša cepšanas sastāvdaļu kategorija, ko izmanto, lai palīdzētu mīklām un šķidrajām mīklām pacelties, veidojot gāzi, bieži ķīmisku reakciju vai iesprostota gaisa dēļ. Tam parasti ir neitrāla garša, un to izmanto tādos konditorejas izstrādājumos kā kūkas, cepumi, pankūkas un ātri gatavojama maize.
Uz 100 g
% dienas vērtības, pamatojoties uz 2000 kcal diētu
| Uzturviela | Daudzums | DV% | Pussabrukšanas periods |
|---|---|---|---|
| Nātrijs | 10600.0mg | 461% |


