agente lievitante
L'agente lievitante aiuta impasti e pastelle a crescere. Ha 53 calorie per 100 g e si distingue per il sodio, utile in molti prodotti da forno.
Informazioni
L'agente lievitante è un'ampia categoria di ingredienti da forno usati per aiutare impasti e pastelle a crescere producendo gas, spesso tramite reazioni chimiche o aria intrappolata. In genere ha un sapore neutro e si usa in prodotti da forno come torte, biscotti, pancake e pani veloci.
Valori nutrizionali
Per 100 g
% Valore giornaliero basato su una dieta di 2000 kcal
Calorie
53 kcal
3% DV
Grassi totali
0.0g
0% DV
Carboidrati totali
27.7g
9% DV
Proteine
0.0g
0% DV
Vitamine e minerali
Minerali
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Sodio | 10600.0mg | 461% |
Ricette con agente lievitante (4)
spicchi di patate speziati di Wendy's con ketchup
250 kcal
Little Debbie Honey Buns (scatola da 6 pezzi)
1320 kcal
Nuggets di pollo con patatine ondulate
690 kcal
Menu fast food con nuggets di pollo, patatine ondulate e ketchup
690 kcal