חומרי התפחה
חומרי התפחה הם רכיבי אפייה שמסייעים לבצק ולבלילה לתפוח. הם מכילים 53 קלוריות ל-100 גרם ובולטים בתכולת נתרן.
אודות
חומרי התפחה הם קטגוריה רחבה של רכיבי אפייה המשמשים לסייע לבצקים ולבלילות לתפוח באמצעות יצירת גז, לעיתים דרך תגובות כימיות או אוויר כלוא. לרוב טעמם ניטרלי, ומשתמשים בהם במאפים כמו עוגות, עוגיות, פנקייקים ולחמים מהירים.
ערכים תזונתיים
ל-100 גרם
% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל
קלוריות
53 kcal
3% DV
סך השומן
0.0g
0% DV
סך הפחמימות
27.7g
9% DV
חלבון
0.0g
0% DV
ויטמינים ומינרלים
מינרלים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| נתרן | 10600.0mg | 461% |
מתכונים עם חומרי התפחה (4)
פלחי תפוחי אדמה מתובלים של וונדי׳ס עם קטשופ
250 kcal
לחמניות דבש של ליטל דבי (מארז 6 יחידות)
1320 kcal
נאגטס עוף עם צ'יפס גלי
690 kcal
ארוחת נאגטס עוף וצ'יפס גלי עם קטשופ
690 kcal