fermento químico
Fermento químico é um agente de panificação que faz massas crescerem. Tem 53 calorias por 100g e destaca-se pelo sódio.
Sobre
Fermento químico é uma categoria ampla de ingredientes de panificação usada para ajudar massas e batidos a crescer, produzindo gás, muitas vezes por reações químicas ou ar incorporado. Geralmente tem sabor neutro e é usado em produtos assados como bolos, biscoitos, panquecas e pães rápidos.
Informação Nutricional
Por 100 g
% Valor Diário com base numa dieta de 2000 kcal
Calorias
53 kcal
3% DV
Gordura total
0.0g
0% DV
Hidratos de carbono totais
27.7g
9% DV
Proteína
0.0g
0% DV
Vitaminas e Minerais
Minerais
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Sódio | 10600.0mg | 461% |
Receitas com fermento químico (4)
Batatas rústicas temperadas do Wendy's com ketchup
250 kcal
Little Debbie Honey Buns (caixa com 6 unidades)
1320 kcal
Nuggets de frango com batatas fritas onduladas
690 kcal
Menu de nuggets de frango de fast food com batatas onduladas e ketchup
690 kcal