kelesztőszer
A kelesztőszer sütőipari adalék, amely megemeli a tésztát. 53 kcal/100 g, és nátriumtartalma miatt fontos sütéshez.
Rólunk
A kelesztőszer gyűjtőfogalom a sütésben használt összetevőkre, amelyek gázképződéssel vagy levegő megkötésével segítik a tészták és masszák megemelkedését. Íze általában semleges. Gyakran használják süteményekben, kekszekben, palacsintában és gyorskenyerekben.
Tápértékadatok
100 g-ra
% napi érték 2000 kcal-os étrend alapján
Kalória
53 kcal
3% DV
Összes zsír
0.0g
0% DV
Összes szénhidrát
27.7g
9% DV
Fehérje
0.0g
0% DV
Vitaminok és ásványi anyagok
Ásványi anyagok
| Tápanyag | Mennyiség | NRV% | Felezési idő |
|---|---|---|---|
| Nátrium | 10600.0mg | 461% |
Receptek ezzel: kelesztőszer (4)
Wendy's fűszeres burgonyagerezdek ketchuppal
250 kcal
Little Debbie Honey Buns (6 darabos doboz)
1320 kcal
Csirkefalatok bordázott hasábburgonyával
690 kcal
Gyorséttermi csirkefalatok hullámos hasábburgonyával és ketchuppal
690 kcal