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겨자씨

겨자씨는 피클과 카레에 쓰는 톡 쏘는 향신료입니다. 100g당 508칼로리를 제공하며 인이 특히 돋보입니다.

소개

겨자씨는 작고 톡 쏘는 향을 지닌 향신료로, 날카롭고 흙내음이 도는 풍미를 가졌지만 볶거나 익히면 더 부드럽고 고소한 맛이 납니다. 통째로 쓰거나 갈아서 머스터드로 만들며, 피클, 카레, 소스, 향신료 블렌드에 널리 넣습니다.

100g당

% 일일 기준치는 2000 kcal 식단 기준입니다

칼로리 508 kcal

25% DV

총 지방 36.2g

56% DV

비타민 D2.0g

비타민 K22.2g

비타민 B110.1g

총 탄수화물 28.1g

9% DV

엽산12.2g

비타민 B126.8g

비오틴9.1g

단백질 26.1g

52% DV

식물성 단백질26.1g