синапено семе
Синапеното семе е люта подправка за туршии и къри. Съдържа 508 калории на 100 г и се отличава с високо съдържание на фосфор.
Относно
Синапеното семе е дребна, люта подправка с остър, землист вкус, който става по-мек и ядков при запичане или готвене. Често се използва цяло, смляно за горчица или добавено към туршии, къри, сосове и смеси от подправки.
Хранителни стойности
На 100 г
% Дневна стойност при хранителен режим от 2000 kcal
Калории
508 kcal
25% DV
Общо мазнини
36.2g
56% DV
Витамин D2.0g
Витамин K22.2g
Тиамин (B1)10.1g
Общо въглехидрати
28.1g
9% DV
Фолат (B9)12.2g
Витамин B126.8g
Биотин (B7)9.1g
Протеин
26.1g
52% DV
Растителен протеин26.1g
Витамини и минерали
Витамини
| Хранително вещество | Количество | % ДН | Полуживот |
|---|---|---|---|
| Холин | 65.3mg | 12% | |
| Тиамин (B1) | 0.8mg | 67% | |
| Рибофлавин (B2) | 0.3mg | 20% | |
| Ниацин (B3) | 4.7mg | 30% | |
| Пантотенова киселина (B5) | 0.8mg | 16% | |
| Витамин B6 | 0.4mg | 23% | |
| Фолат (B9) | 162.0mcg | 41% | |
| Витамин C | 7.1mg | 8% | |
| Витамин E | 5.1mg | 34% | |
| Витамин K | 5.4mcg | 5% |
Минерали
| Хранително вещество | Количество | % ДН | Полуживот |
|---|---|---|---|
| Калций | 266.0mg | 27% | |
| Мед | 645.0mcg | 72% | |
| Желязо | 9.2mg | 51% | |
| Магнезий | 370.0mg | 88% | |
| Фосфор | 828.0mg | 118% | |
| Калий | 738.0mg | 16% | |
| Селен | 208.1mcg | 378% | |
| Натрий | 13.0mg | 1% | |
| Цинк | 6.1mg | 55% |
Рецепти с синапено семе (1)
