gorčično seme
Gorčično seme je pekoča začimba za vlaganje in karije. Vsebuje 508 kalorij na 100 g in izstopa po fosforju.
O tem
Gorčično seme je majhna, pekoča začimba z ostrim, zemeljskim okusom, ki pri praženju ali kuhanju postane bolj blag in oreškast. Pogosto se uporablja celo, zmleto v gorčico ali dodano vloženinam, karijem, omakam in mešanicam začimb.
Hranilne vrednosti
Na 100 g
% dnevne vrednosti na podlagi prehrane z 2000 kcal
Kalorije
508 kcal
25% DV
Skupne maščobe
36.2g
56% DV
Vitamin D2.0g
Vitamin K22.2g
Tiamin10.1g
Skupni ogljikovi hidrati
28.1g
9% DV
Folna kislina12.2g
Vitamin B126.8g
Biotin9.1g
Beljakovine
26.1g
52% DV
Rastlinske beljakovine26.1g
Vitamini in minerali
Vitamini
| Hranilo | Količina | DV% | Razpolovna doba |
|---|---|---|---|
| Holin | 65.3mg | 12% | |
| Tiamin | 0.8mg | 67% | |
| Riboflavin | 0.3mg | 20% | |
| Niacin | 4.7mg | 30% | |
| Pantotenska kislina | 0.8mg | 16% | |
| Vitamin B6 | 0.4mg | 23% | |
| Folna kislina | 162.0mcg | 41% | |
| Vitamin C | 7.1mg | 8% | |
| Vitamin E | 5.1mg | 34% | |
| Vitamin K | 5.4mcg | 5% |
Minerali
| Hranilo | Količina | DV% | Razpolovna doba |
|---|---|---|---|
| Kalcij | 266.0mg | 27% | |
| Baker | 645.0mcg | 72% | |
| Železo | 9.2mg | 51% | |
| Magnezij | 370.0mg | 88% | |
| Fosfor | 828.0mg | 118% | |
| Kalij | 738.0mg | 16% | |
| Selen | 208.1mcg | 378% | |
| Natrij | 13.0mg | 1% | |
| Cink | 6.1mg | 55% |
Recepti z gorčično seme (1)
