biji sawi
Biji sawi ialah rempah pedas untuk jeruk dan kari. Mengandungi 508 kalori per 100g dan menonjol dengan fosforus.
Tentang
Biji sawi ialah rempah kecil yang pedas dengan rasa tajam dan beraroma tanah, yang menjadi lebih lembut dan sedikit berasa kekacang apabila disangai atau dimasak. Ia biasa digunakan dalam bentuk biji penuh, dikisar menjadi mustard, atau ditambah ke dalam jeruk, kari, sos dan campuran rempah.
Fakta Pemakanan
Setiap 100g
% Nilai Harian berdasarkan diet 2000 kcal
Kalori
508 kcal
25% DV
Jumlah Lemak
36.2g
56% DV
Vitamin D2.0g
Vitamin K22.2g
Tiamina (B1)10.1g
Jumlah Karbohidrat
28.1g
9% DV
Folat (B9)12.2g
Vitamin B126.8g
Biotin (B7)9.1g
Protein
26.1g
52% DV
Protein Tumbuhan26.1g
Vitamin & Mineral
Vitamin
| Nutrien | Jumlah | DV% | Separuh hayat |
|---|---|---|---|
| Kolina | 65.3mg | 12% | |
| Tiamina (B1) | 0.8mg | 67% | |
| Riboflavin (B2) | 0.3mg | 20% | |
| Niasin (B3) | 4.7mg | 30% | |
| Asid Pantotenik (B5) | 0.8mg | 16% | |
| Vitamin B6 | 0.4mg | 23% | |
| Folat (B9) | 162.0mcg | 41% | |
| Vitamin C | 7.1mg | 8% | |
| Vitamin E | 5.1mg | 34% | |
| Vitamin K | 5.4mcg | 5% |
Mineral
| Nutrien | Jumlah | DV% | Separuh hayat |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 266.0mg | 27% | |
| Kuprum | 645.0mcg | 72% | |
| Zat Besi | 9.2mg | 51% | |
| Magnesium | 370.0mg | 88% | |
| Fosforus | 828.0mg | 118% | |
| Kalium | 738.0mg | 16% | |
| Selenium | 208.1mcg | 378% | |
| Natrium | 13.0mg | 1% | |
| Zink | 6.1mg | 55% |
Resipi dengan biji sawi (1)
