hạt mù tạt
Hạt mù tạt là gia vị cay nồng dùng trong muối chua và cà ri. Có 508 calo mỗi 100g và nổi bật với phốt pho.
Giới thiệu
Hạt mù tạt là gia vị nhỏ, cay nồng với hương vị sắc và mộc, trở nên dịu hơn và béo bùi khi rang hoặc nấu chín. Loại hạt này thường được dùng nguyên hạt, xay thành mù tạt, hoặc thêm vào đồ muối chua, cà ri, nước xốt và các hỗn hợp gia vị.
Thông tin dinh dưỡng
Trên 100g
% Giá trị hằng ngày dựa trên chế độ ăn 2000 kcal
Calo
508 kcal
25% DV
Tổng chất béo
36.2g
56% DV
Vitamin D2.0g
Vitamin K22.2g
Vitamin B110.1g
Tổng carbohydrate
28.1g
9% DV
Folat12.2g
Vitamin B126.8g
Biotin9.1g
Protein
26.1g
52% DV
Protein thực vật26.1g
Vitamin & Khoáng chất
Vitamin
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Cholin | 65.3mg | 12% | |
| Vitamin B1 | 0.8mg | 67% | |
| Vitamin B2 | 0.3mg | 20% | |
| Vitamin B3 | 4.7mg | 30% | |
| Axit pantothenic | 0.8mg | 16% | |
| Vitamin B6 | 0.4mg | 23% | |
| Folat | 162.0mcg | 41% | |
| Vitamin C | 7.1mg | 8% | |
| Vitamin E | 5.1mg | 34% | |
| Vitamin K | 5.4mcg | 5% |
Khoáng chất
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Canxi | 266.0mg | 27% | |
| Đồng | 645.0mcg | 72% | |
| Sắt | 9.2mg | 51% | |
| Magiê | 370.0mg | 88% | |
| Phốt pho | 828.0mg | 118% | |
| Kali | 738.0mg | 16% | |
| Selen | 208.1mcg | 378% | |
| Natri | 13.0mg | 1% | |
| Kẽm | 6.1mg | 55% |
Công thức với hạt mù tạt (1)
