ఆవాలు
ఆవాలు పుల్లటి మసాలా. 100గ్రా కు 508 కేలరీలు ఇస్తాయి; ఫాస్ఫరస్ ఎక్కువగా ఉండి పచ్చళ్లు, కర్రీల్లో విరివిగా వాడుతారు.
గురించి
ఆవాలు చిన్నవైనా ఘాటు, నేల వాసన కలిగిన మసాలా గింజలు. వేయించినప్పుడు లేదా వండినప్పుడు వీటి రుచి కొద్దిగా మృదువుగా, నట్టి రుచిగా మారుతుంది. వీటిని మొత్తం గింజలుగా, ఆవపిండి/మస్టర్డ్గా దంచి, లేదా పచ్చళ్లు, కర్రీలు, సాస్లు, మసాలా మిశ్రమాల్లో సాధారణంగా ఉపయోగిస్తారు.
పోషక విలువలు
ప్రతి 100gకు
2000 kcal ఆహార ప్రణాళిక ఆధారంగా % రోజువారీ విలువ
క్యాలరీలు
508 kcal
25% DV
మొత్తం కొవ్వు
36.2g
56% DV
విటమిన్ D2.0g
విటమిన్ K22.2g
థయామిన్ (B1)10.1g
మొత్తం కార్బోహైడ్రేట్లు
28.1g
9% DV
ఫోలేట్ (B9)12.2g
విటమిన్ B126.8g
బయోటిన్ (B7)9.1g
ప్రోటీన్
26.1g
52% DV
వృక్ష ప్రోటీన్26.1g
విటమిన్లు & ఖనిజాలు
విటమిన్లు
| పోషకం | పరిమాణం | DV% | అర్ధాయుష్షు |
|---|---|---|---|
| కోలిన్ | 65.3mg | 12% | |
| థయామిన్ (B1) | 0.8mg | 67% | |
| రిబోఫ్లావిన్ (B2) | 0.3mg | 20% | |
| నియాసిన్ (B3) | 4.7mg | 30% | |
| పాంటోథెనిక్ ఆమ్లం (B5) | 0.8mg | 16% | |
| విటమిన్ B6 | 0.4mg | 23% | |
| ఫోలేట్ (B9) | 162.0mcg | 41% | |
| విటమిన్ C | 7.1mg | 8% | |
| విటమిన్ E | 5.1mg | 34% | |
| విటమిన్ K | 5.4mcg | 5% |
ఖనిజాలు
| పోషకం | పరిమాణం | DV% | అర్ధాయుష్షు |
|---|---|---|---|
| కాల్షియం | 266.0mg | 27% | |
| రాగి | 645.0mcg | 72% | |
| ఇనుము | 9.2mg | 51% | |
| మ్యాగ్నీషియం | 370.0mg | 88% | |
| ఫాస్ఫరస్ | 828.0mg | 118% | |
| పొటాషియం | 738.0mg | 16% | |
| సెలీనియం | 208.1mcg | 378% | |
| సోడియం | 13.0mg | 1% | |
| జింక్ | 6.1mg | 55% |
ఆవాలుతో వంటకాలు (1)
