gorušičino sjeme
Gorušičino sjeme je ljutkast začin za kiseljenje i curry. Sadrži 508 kalorija na 100 g i ističe se fosforom.
O proizvodu
Gorušičino sjeme je sitan, ljutkast začin oštrog, zemljanog okusa koji tostiranjem ili kuhanjem postaje blaži i orašastiji. Često se koristi u cijelom obliku, melje se u senf ili se dodaje kiselim zimnicama, curry jelima, umacima i mješavinama začina.
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g
% dnevne vrijednosti na temelju prehrane od 2000 kcal
Kalorije
508 kcal
25% DV
Ukupne masti
36.2g
56% DV
Vitamin D2.0g
Vitamin K22.2g
Tiamin (B1)10.1g
Ukupni ugljikohidrati
28.1g
9% DV
Folat (B9)12.2g
Vitamin B126.8g
Biotin (B7)9.1g
Proteini
26.1g
52% DV
Biljni proteini26.1g
Vitamini i minerali
Vitamini
| Nutrijent | Količina | DV% | Poluživot |
|---|---|---|---|
| Kolin | 65.3mg | 12% | |
| Tiamin (B1) | 0.8mg | 67% | |
| Riboflavin (B2) | 0.3mg | 20% | |
| Niacin (B3) | 4.7mg | 30% | |
| Pantotenska kiselina (B5) | 0.8mg | 16% | |
| Vitamin B6 | 0.4mg | 23% | |
| Folat (B9) | 162.0mcg | 41% | |
| Vitamin C | 7.1mg | 8% | |
| Vitamin E | 5.1mg | 34% | |
| Vitamin K | 5.4mcg | 5% |
Minerali
| Nutrijent | Količina | DV% | Poluživot |
|---|---|---|---|
| Kalcij | 266.0mg | 27% | |
| Bakar | 645.0mcg | 72% | |
| Željezo | 9.2mg | 51% | |
| Magnezij | 370.0mg | 88% | |
| Fosfor | 828.0mg | 118% | |
| Kalij | 738.0mg | 16% | |
| Selen | 208.1mcg | 378% | |
| Natrij | 13.0mg | 1% | |
| Cink | 6.1mg | 55% |
Recepti sa sastojkom gorušičino sjeme (1)
