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목이버섯

목이버섯은 100g당 25칼로리의 식용 버섯입니다. 구리 함유가 돋보이며 볶음요리와 국물 요리에 아삭한 식감을 더합니다.

소개

목이버섯은 짙은 색의 젤리 같은 식용 균류로, 맛은 은은하고 흙내음이 살짝 나며 아삭하면서도 쫄깃한 식감이 특징입니다. 강한 풍미보다는 식감을 더하기 위해 아시아권의 국물 요리, 볶음요리, 샐러드, 훠궈 등에 흔히 사용됩니다.

100g당

% 일일 기준치는 2000 kcal 식단 기준입니다

칼로리 25 kcal

1% DV

총 지방 0.1g

0% DV

총 탄수화물 6.8g

2% DV

엽산5.2g

비타민 B120.2g

비오틴1.6g

단백질 1.5g

3% DV

식물성 단백질1.5g