grzyb mun
Grzyb mun to chrupiący grzyb jadalny z 25 kcal na 100 g. Dodaje tekstury do dań stir-fry, zup i sałatek.
O produkcie
Grzyb mun to ciemny, galaretowaty grzyb o łagodnym, lekko ziemistym smaku oraz przyjemnie chrupiącej, sprężystej konsystencji. Często wykorzystuje się go w kuchni azjatyckiej do zup, dań stir-fry, sałatek i hot potów bardziej dla tekstury niż wyrazistego smaku.
Wartości odżywcze
Na 100 g
% dziennej wartości oparty na diecie 2000 kcal
Kalorie
25 kcal
1% DV
Tłuszcz ogółem
0.1g
0% DV
Węglowodany ogółem
6.8g
2% DV
Folian (B9)5.2g
Witamina B120.2g
Biotyna (B7)1.6g
Białko
1.5g
3% DV
Białko roślinne1.5g
Witaminy i minerały
Witaminy
| Składnik odżywczy | Ilość | RWS% | Okres półtrwania |
|---|---|---|---|
| Cholina | 15.0mg | 3% | |
| Tiamina (B1) | 0.0mg | 3% | |
| Ryboflawina (B2) | 0.1mg | 12% | |
| Niacyna (B3) | 1.5mg | 9% | |
| Kwas pantotenowy (B5) | 0.2mg | 4% | |
| Witamina B6 | 0.1mg | 3% | |
| Folian (B9) | 17.0mcg | 4% | |
| Witamina E | 0.0mg | 0% |
Minerały
| Składnik odżywczy | Ilość | RWS% | Okres półtrwania |
|---|---|---|---|
| Wapń | 3.0mg | 0% | |
| Miedź | 120.0mcg | 13% | |
| Żelazo | 0.5mg | 3% | |
| Magnez | 10.0mg | 2% | |
| Fosfor | 30.0mg | 4% | |
| Potas | 112.0mg | 2% | |
| Selen | 2.0mcg | 4% | |
| Sód | 5.0mg | 0% | |
| Cynk | 0.3mg | 3% |
Przepisy z grzyb mun (1)
