Judovo uho
Judovo uho je hrustljiva užitna goba s 25 kalorijami na 100 g. Jedi v voku in juham doda teksturo ter vsebuje baker.
O tem
Judovo uho je temna, želatinasta goba z blagim, zemeljskim okusom ter prijetno hrustljavo in žvečljivo teksturo. V azijskih juhah, jedeh iz voka, solatah in hot potu jo pogosto uporabljajo predvsem zaradi teksture, ne zaradi izrazitega okusa.
Hranilne vrednosti
Na 100 g
% dnevne vrednosti na podlagi prehrane z 2000 kcal
Kalorije
25 kcal
1% DV
Skupne maščobe
0.1g
0% DV
Skupni ogljikovi hidrati
6.8g
2% DV
Folna kislina5.2g
Vitamin B120.2g
Biotin1.6g
Beljakovine
1.5g
3% DV
Rastlinske beljakovine1.5g
Vitamini in minerali
Vitamini
| Hranilo | Količina | DV% | Razpolovna doba |
|---|---|---|---|
| Holin | 15.0mg | 3% | |
| Tiamin | 0.0mg | 3% | |
| Riboflavin | 0.1mg | 12% | |
| Niacin | 1.5mg | 9% | |
| Pantotenska kislina | 0.2mg | 4% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 3% | |
| Folna kislina | 17.0mcg | 4% | |
| Vitamin E | 0.0mg | 0% |
Minerali
| Hranilo | Količina | DV% | Razpolovna doba |
|---|---|---|---|
| Kalcij | 3.0mg | 0% | |
| Baker | 120.0mcg | 13% | |
| Železo | 0.5mg | 3% | |
| Magnezij | 10.0mg | 2% | |
| Fosfor | 30.0mg | 4% | |
| Kalij | 112.0mg | 2% | |
| Selen | 2.0mcg | 4% | |
| Natrij | 5.0mg | 0% | |
| Cink | 0.3mg | 3% |
Recepti z Judovo uho (1)
