дървесна гъба ухо
Дървесна гъба ухо е хрупкава ядлива гъба с 25 калории на 100 г. Добавя текстура в супи, салати и ястия в уок.
Относно
Дървесната гъба ухо е тъмна, желатинова гъба с мек, землист вкус и приятно хрупкава, дъвчаща текстура. Често се използва в азиатски супи, ястия в уок, салати и хот пот най-вече заради текстурата си, а не заради силен вкус.
Хранителни стойности
На 100 г
% Дневна стойност при хранителен режим от 2000 kcal
Калории
25 kcal
1% DV
Общо мазнини
0.1g
0% DV
Общо въглехидрати
6.8g
2% DV
Фолат (B9)5.2g
Витамин B120.2g
Биотин (B7)1.6g
Протеин
1.5g
3% DV
Растителен протеин1.5g
Витамини и минерали
Витамини
| Хранително вещество | Количество | % ДН | Полуживот |
|---|---|---|---|
| Холин | 15.0mg | 3% | |
| Тиамин (B1) | 0.0mg | 3% | |
| Рибофлавин (B2) | 0.1mg | 12% | |
| Ниацин (B3) | 1.5mg | 9% | |
| Пантотенова киселина (B5) | 0.2mg | 4% | |
| Витамин B6 | 0.1mg | 3% | |
| Фолат (B9) | 17.0mcg | 4% | |
| Витамин E | 0.0mg | 0% |
Минерали
| Хранително вещество | Количество | % ДН | Полуживот |
|---|---|---|---|
| Калций | 3.0mg | 0% | |
| Мед | 120.0mcg | 13% | |
| Желязо | 0.5mg | 3% | |
| Магнезий | 10.0mg | 2% | |
| Фосфор | 30.0mg | 4% | |
| Калий | 112.0mg | 2% | |
| Селен | 2.0mcg | 4% | |
| Натрий | 5.0mg | 0% | |
| Цинк | 0.3mg | 3% |
Рецепти с дървесна гъба ухо (1)
