nấm mèo
Nấm mèo là nấm ăn giòn dai, chứa 25 calo mỗi 100g. Thường dùng trong món xào và súp để tăng độ giòn, đồng thời cung cấp đồng.
Giới thiệu
Nấm mèo là một loại nấm sẫm màu, dạng keo, có vị nhẹ, hơi mộc và kết cấu giòn dai dễ chịu. Loại nấm này thường xuất hiện trong các món súp, món xào, salad và lẩu châu Á, chủ yếu để tạo độ giòn và cảm giác ăn thú vị hơn là để tạo vị đậm.
Thông tin dinh dưỡng
Trên 100g
% Giá trị hằng ngày dựa trên chế độ ăn 2000 kcal
Calo
25 kcal
1% DV
Tổng chất béo
0.1g
0% DV
Tổng carbohydrate
6.8g
2% DV
Folat5.2g
Vitamin B120.2g
Biotin1.6g
Protein
1.5g
3% DV
Protein thực vật1.5g
Vitamin & Khoáng chất
Vitamin
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Cholin | 15.0mg | 3% | |
| Vitamin B1 | 0.0mg | 3% | |
| Vitamin B2 | 0.1mg | 12% | |
| Vitamin B3 | 1.5mg | 9% | |
| Axit pantothenic | 0.2mg | 4% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 3% | |
| Folat | 17.0mcg | 4% | |
| Vitamin E | 0.0mg | 0% |
Khoáng chất
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Canxi | 3.0mg | 0% | |
| Đồng | 120.0mcg | 13% | |
| Sắt | 0.5mg | 3% | |
| Magiê | 10.0mg | 2% | |
| Phốt pho | 30.0mg | 4% | |
| Kali | 112.0mg | 2% | |
| Selen | 2.0mcg | 4% | |
| Natri | 5.0mg | 0% | |
| Kẽm | 0.3mg | 3% |
Công thức với nấm mèo (1)
