ਵੁੱਡ ਇਅਰ ਖੁੰਭ
ਵੁੱਡ ਇਅਰ ਖੁੰਭ ਇੱਕ ਕਰਕਰਾ ਖਾਣਯੋਗ ਫੰਗਸ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ 100ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ 25 ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਹ ਸੂਪ ਅਤੇ ਸਟਿਰ-ਫ੍ਰਾਈ ਵਿੱਚ ਬਣਾਵਟ ਜੋੜਦਾ ਹੈ।
ਬਾਰੇ
ਵੁੱਡ ਇਅਰ ਖੁੰਭ ਇੱਕ ਗੂੜ੍ਹੇ ਰੰਗ ਦਾ, ਜੈਲੀ ਵਰਗਾ ਫੰਗਸ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਸੁਆਦ ਹਲਕਾ ਮਿੱਟੀਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਣਾਵਟ ਸੁਹਾਵਣੀ ਕਰਕਰੀ ਤੇ ਚਿਬਾਉਣ ਵਾਲੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਤਿੱਖੇ ਸੁਆਦ ਦੀ ਬਜਾਇ ਬਣਾਵਟ ਲਈ ਏਸ਼ੀਆਈ ਸੂਪਾਂ, ਸਟਿਰ-ਫ੍ਰਾਈ, ਸਲਾਦਾਂ ਅਤੇ ਹਾਟ ਪਾਟ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਪੋਸ਼ਣ ਤੱਥ
ਪ੍ਰਤੀ 100g
% ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ 2000 kcal ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ
ਕੈਲੋਰੀਆਂ
25 kcal
1% DV
ਕੁੱਲ ਚਰਬੀ
0.1g
0% DV
ਕੁੱਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ
6.8g
2% DV
ਫੋਲੇਟ (B9)5.2g
ਵਿਟਾਮਿਨ B120.2g
ਬਾਇਓਟਿਨ (B7)1.6g
ਪ੍ਰੋਟੀਨ
1.5g
3% DV
ਪੌਧਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ1.5g
ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਨਿਜ
ਵਿਟਾਮਿਨ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੋਲੀਨ | 15.0mg | 3% | |
| ਥਾਇਮਿਨ (B1) | 0.0mg | 3% | |
| ਰਾਈਬੋਫਲੇਵਿਨ (B2) | 0.1mg | 12% | |
| ਨਿਆਸਿਨ (B3) | 1.5mg | 9% | |
| ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ ਐਸਿਡ (B5) | 0.2mg | 4% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ B6 | 0.1mg | 3% | |
| ਫੋਲੇਟ (B9) | 17.0mcg | 4% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ E | 0.0mg | 0% |
ਖਨਿਜ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ | 3.0mg | 0% | |
| ਤਾਂਬਾ | 120.0mcg | 13% | |
| ਲੋਹਾ | 0.5mg | 3% | |
| ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ | 10.0mg | 2% | |
| ਫਾਸਫੋਰਸ | 30.0mg | 4% | |
| ਪੋਟਾਸੀਅਮ | 112.0mg | 2% | |
| ਸੇਲੇਨੀਅਮ | 2.0mcg | 4% | |
| ਸੋਡੀਅਮ | 5.0mg | 0% | |
| ਜ਼ਿੰਕ | 0.3mg | 3% |
ਵੁੱਡ ਇਅਰ ਖੁੰਭ ਵਾਲੀਆਂ ਰੈਸਿਪੀਆਂ (1)
