cendawan telinga kayu
Cendawan telinga kayu ialah kulat boleh dimakan yang rangup dengan 25 kalori per 100g. Ia menambah tekstur pada tumisan dan sup.
Tentang
Cendawan telinga kayu ialah kulat gelap seperti jeli dengan rasa lembut sedikit bersahaja serta tekstur yang rangup dan kenyal. Ia biasa digunakan dalam sup Asia, tumisan, salad dan hidangan hot pot untuk menambah tekstur berbanding rasa yang kuat.
Fakta Pemakanan
Setiap 100g
% Nilai Harian berdasarkan diet 2000 kcal
Kalori
25 kcal
1% DV
Jumlah Lemak
0.1g
0% DV
Jumlah Karbohidrat
6.8g
2% DV
Folat (B9)5.2g
Vitamin B120.2g
Biotin (B7)1.6g
Protein
1.5g
3% DV
Protein Tumbuhan1.5g
Vitamin & Mineral
Vitamin
| Nutrien | Jumlah | DV% | Separuh hayat |
|---|---|---|---|
| Kolina | 15.0mg | 3% | |
| Tiamina (B1) | 0.0mg | 3% | |
| Riboflavin (B2) | 0.1mg | 12% | |
| Niasin (B3) | 1.5mg | 9% | |
| Asid Pantotenik (B5) | 0.2mg | 4% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 3% | |
| Folat (B9) | 17.0mcg | 4% | |
| Vitamin E | 0.0mg | 0% |
Mineral
| Nutrien | Jumlah | DV% | Separuh hayat |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 3.0mg | 0% | |
| Kuprum | 120.0mcg | 13% | |
| Zat Besi | 0.5mg | 3% | |
| Magnesium | 10.0mg | 2% | |
| Fosforus | 30.0mg | 4% | |
| Kalium | 112.0mg | 2% | |
| Selenium | 2.0mcg | 4% | |
| Natrium | 5.0mg | 0% | |
| Zink | 0.3mg | 3% |
Resipi dengan cendawan telinga kayu (1)
