Judino uho
Judino uho je hrskava jestiva gljiva s 25 kcal na 100 g. Dodaje teksturu wok jelima i juhama te sadrži bakar.
O proizvodu
Judino uho je tamna, želatinozna gljiva blagog, zemljanog okusa i ugodno hrskave, žvakave teksture. Često se koristi u azijskim juhama, wok jelima, salatama i hot potu zbog teksture, a ne zbog snažnog okusa.
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g
% dnevne vrijednosti na temelju prehrane od 2000 kcal
Kalorije
25 kcal
1% DV
Ukupne masti
0.1g
0% DV
Ukupni ugljikohidrati
6.8g
2% DV
Folat (B9)5.2g
Vitamin B120.2g
Biotin (B7)1.6g
Proteini
1.5g
3% DV
Biljni proteini1.5g
Vitamini i minerali
Vitamini
| Nutrijent | Količina | DV% | Poluživot |
|---|---|---|---|
| Kolin | 15.0mg | 3% | |
| Tiamin (B1) | 0.0mg | 3% | |
| Riboflavin (B2) | 0.1mg | 12% | |
| Niacin (B3) | 1.5mg | 9% | |
| Pantotenska kiselina (B5) | 0.2mg | 4% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 3% | |
| Folat (B9) | 17.0mcg | 4% | |
| Vitamin E | 0.0mg | 0% |
Minerali
| Nutrijent | Količina | DV% | Poluživot |
|---|---|---|---|
| Kalcij | 3.0mg | 0% | |
| Bakar | 120.0mcg | 13% | |
| Željezo | 0.5mg | 3% | |
| Magnezij | 10.0mg | 2% | |
| Fosfor | 30.0mg | 4% | |
| Kalij | 112.0mg | 2% | |
| Selen | 2.0mcg | 4% | |
| Natrij | 5.0mg | 0% | |
| Cink | 0.3mg | 3% |
Recepti sa sastojkom Judino uho (1)
