judo ausis
Judo ausis – traškus valgomas grybas, turintis 25 kcal per 100 g. Jis suteikia tekstūros sriuboms, salotoms ir kepiniams keptuvėje.
Apie
Judo ausis – tamsus, želė pavidalo grybas, pasižymintis švelniu, žemišku skoniu ir maloniai traškia, tampria tekstūra. Jis dažnai naudojamas Azijos sriubose, kepiniuose keptuvėje, salotose ir karštuose puoduose labiau dėl tekstūros nei dėl ryškaus skonio.
Maistinė vertė
100 g
% referencinė maistinė vertė, pagrįsta 2000 kcal dieta
Kalorijos
25 kcal
1% DV
Iš viso riebalų
0.1g
0% DV
Iš viso angliavandenių
6.8g
2% DV
Folatai (B9)5.2g
Vitaminas B120.2g
Biotinas (B7)1.6g
Baltymai
1.5g
3% DV
Augaliniai baltymai1.5g
Vitaminai ir mineralai
Vitaminai
| Maistinė medžiaga | Kiekis | RMV% | Pusinės eliminacijos laikas |
|---|---|---|---|
| Cholinas | 15.0mg | 3% | |
| Tiaminas (B1) | 0.0mg | 3% | |
| Riboflavinas (B2) | 0.1mg | 12% | |
| Niacinas (B3) | 1.5mg | 9% | |
| Pantoteno rūgštis (B5) | 0.2mg | 4% | |
| Vitaminas B6 | 0.1mg | 3% | |
| Folatai (B9) | 17.0mcg | 4% | |
| Vitaminas E | 0.0mg | 0% |
Mineralai
| Maistinė medžiaga | Kiekis | RMV% | Pusinės eliminacijos laikas |
|---|---|---|---|
| Kalcis | 3.0mg | 0% | |
| Varis | 120.0mcg | 13% | |
| Geležis | 0.5mg | 3% | |
| Magnis | 10.0mg | 2% | |
| Fosforas | 30.0mg | 4% | |
| Kalis | 112.0mg | 2% | |
| Selenas | 2.0mcg | 4% | |
| Natris | 5.0mg | 0% | |
| Cinkas | 0.3mg | 3% |
Receptai su judo ausis (1)
