judaasoor-sampioen
Judaasoor-sampioen is 'n kraakvars eetbare swam met 25 kalorieë per 100 g. Dit gee tekstuur aan roerbraai en sop.
Oor
Judaasoor-sampioen is 'n donker, gelatienagtige swam met 'n sagte, aardse geur en 'n aangename kraakvars, taai tekstuur. Dit word algemeen in Asiatiese sop, roerbraai, slaaie en warmpotgeregte gebruik vir tekstuur eerder as vir 'n sterk smaak.
Voedingsfeite
Per 100 g
% Daaglikse Waarde gebaseer op 'n 2000 kcal-dieet
Kalorieë
25 kcal
1% DV
Totale vet
0.1g
0% DV
Totale koolhidrate
6.8g
2% DV
Folaat (B9)5.2g
Vitamien B120.2g
Biotien (B7)1.6g
Proteïen
1.5g
3% DV
Plantproteïen1.5g
Vitamiene & Minerale
Vitamiene
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Cholien | 15.0mg | 3% | |
| Tiamien (B1) | 0.0mg | 3% | |
| Riboflavien (B2) | 0.1mg | 12% | |
| Niasien (B3) | 1.5mg | 9% | |
| Pantoteensuur (B5) | 0.2mg | 4% | |
| Vitamien B6 | 0.1mg | 3% | |
| Folaat (B9) | 17.0mcg | 4% | |
| Vitamien E | 0.0mg | 0% |
Minerale
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 3.0mg | 0% | |
| Koper | 120.0mcg | 13% | |
| Yster | 0.5mg | 3% | |
| Magnesium | 10.0mg | 2% | |
| Fosfor | 30.0mg | 4% | |
| Kalium | 112.0mg | 2% | |
| Selenium | 2.0mcg | 4% | |
| Natrium | 5.0mg | 0% | |
| Sink | 0.3mg | 3% |
Resepte met judaasoor-sampioen (1)
