древесный гриб муэр
Древесный гриб муэр — съедобный хрустящий гриб с 25 ккал на 100 г. Его часто добавляют в супы и стир-фрай ради текстуры.
О блюде
Древесный гриб муэр — тёмный желеобразный гриб с мягким землистым вкусом и приятно хрустящей, упругой текстурой. Его часто используют в азиатских супах, стир-фраях, салатах и хот-потах скорее ради текстуры, чем ради ярко выраженного вкуса.
Пищевая ценность
На 100 г
% дневной нормы на основе рациона в 2000 ккал
Калории
25 kcal
1% DV
Всего жиров
0.1g
0% DV
Всего углеводов
6.8g
2% DV
Фолат (B9)5.2g
Витамин B120.2g
Биотин (B7)1.6g
Белок
1.5g
3% DV
Растительный белок1.5g
Витамины и минералы
Витамины
| Нутриент | Количество | % ДН | Период полувыведения |
|---|---|---|---|
| Холин | 15.0mg | 3% | |
| Тиамин (B1) | 0.0mg | 3% | |
| Рибофлавин (B2) | 0.1mg | 12% | |
| Ниацин (B3) | 1.5mg | 9% | |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0.2mg | 4% | |
| Витамин B6 | 0.1mg | 3% | |
| Фолат (B9) | 17.0mcg | 4% | |
| Витамин E | 0.0mg | 0% |
Минералы
| Нутриент | Количество | % ДН | Период полувыведения |
|---|---|---|---|
| Кальций | 3.0mg | 0% | |
| Медь | 120.0mcg | 13% | |
| Железо | 0.5mg | 3% | |
| Магний | 10.0mg | 2% | |
| Фосфор | 30.0mg | 4% | |
| Калий | 112.0mg | 2% | |
| Селен | 2.0mcg | 4% | |
| Натрий | 5.0mg | 0% | |
| Цинк | 0.3mg | 3% |
Рецепты с древесный гриб муэр (1)
