Köttbullsmacka
Relatum a @bibbilur | 0 usores hoc cibum probaverunt | 0 usores hoc cibum servaverunt
Notitia nutritionis
Per portionem 220g
% Valor diurnus ex diaeta 2000 kcal fundatus
Caloriae
420 kcal
21% DV
Adeps totalis
20.0g
31% DV
Adeps monoinsaturatus8.0g
Adeps polyinsaturatus4.0g
Adeps saturatus6.0g
Adeps trans0.2g
Carbohydrata totalia
34.0g
11% DV
Fibra3.0g
Amylum28.0g
Sacchara4.0g
Proteinum
22.0g
44% DV
Proteinum animale18.0g
Proteinum vegetabile4.0g
De
Panis fartus apertus cum globulis carnis, verisimiliter in pane appositus cum butyro simplici, unguento, aut liquamine.
Ingredientia
- panis
- globuli carnis
- butter or spread 10g
- sauce or garnish 30g
Vitamina et Mineralia
Vitamina
| Nutrimentum | Quantitas | VD% | Semivita |
|---|---|---|---|
| Cholinum | 55.0mg | 10% | |
| Vitaminum A | 80.0mcg | 9% | |
| Thiaminum (B1) | 0.3mg | 21% | |
| Vitaminum B12 | 1.2mcg | 50% | |
| Riboflavinum (B2) | 0.2mg | 15% | |
| Niacinum (B3) | 4.5mg | 28% | |
| Acidum pantothenicum (B5) | 1.0mg | 20% | |
| Vitaminum B6 | 0.3mg | 18% | |
| Biotinum (B7) | 4.0mcg | 13% | |
| Folatum (B9) | 35.0mcg | 9% | |
| Vitaminum C | 2.0mg | 2% | |
| Vitaminum D | 0.6mcg | 3% | |
| Vitaminum E | 1.5mg | 10% | |
| Vitaminum K | 8.0mcg | 7% |
Mineralia
| Nutrimentum | Quantitas | VD% | Semivita |
|---|---|---|---|
| Calcium | 70.0mg | 7% | |
| Chromium | 4.0mcg | 11% | |
| Cuprum | 0.1mcg | 0% | |
| Iodum | 18.0mcg | 12% | |
| Ferrum | 2.8mg | 16% | |
| Magnesium | 35.0mg | 8% | |
| Manganum | 0.5mg | 22% | |
| Molybdaenum | 8.0mcg | 18% | |
| Phosphorus | 180.0mg | 26% | |
| Kalium | 280.0mg | 6% | |
| Selenium | 18.0mcg | 33% | |
| Natrium | 650.0mg | 28% | |
| Zincum | 2.4mg | 22% |
Köttbullsmacka cum Pane Butyrato et Iure Salsato
Praefatio
Haec est panis apertus in forma sua maxime directa et satisfaciente: globuli carnis calidi, basis mollis butyrata, et moderata cochlearis iuris vel ornatus ad elementa conectenda. Sapor compositus esse debet potius quam confertus, cum unaquaeque pars distincta sit et totum disciplina patinae perficiatur quae prorsus scit quid sit. Aequilibrium in contrarietate iacet: caro tenera contra panem, opulentia contra moderationem.
Praecipua recipe
Categoria ferculi: Panis apertus
Culina sive origo: Suecica
Genus cursus: Prandium vel leve principale
Portio: 1 panis
Magnitudo portionis: 220 g
Tempus praeparationis: 5 minuta
Tempus coctionis: 5 minuta
Tempus totum: 10 minuta
Difficultas: Facilis
Instrumenta
Patella parva
Tostrum vel patella sicca
Spatula
Culter parvus
Ingredientia
Panis et unctio
Panis, 90 g
Butyrum vel unctio, 10 g
Pars principalis
Globuli carnis, 90 g
Perfectio
Ius vel ornatus, 30 g
Methodus
1. Globulos carnis in patella parva super ignem medium per 4 ad 5 minuta calefac, leniter vertens ut aequaliter calefiant sine fractione. Per totum calidi esse debent, molles, et in superficie leviter nitidi.
2. Panem torre vel calefac donec exterior pars leviter crispa sit et interior tenera maneat, circiter 2 minuta. Panis formam suam tenere debet dum tamen sub morsu cedit.
3. Butyrum vel unctionem aequaliter super panem calidum in tenui et integra lamina expande. Superficies leviter obducta apparere debet, non uncta nimis.
4. Globulos carnis calidos ordinate super panem dispone, eos in uno strato aequabili servans. Ius vel ornatum super et circa globulos carnis infunde, ut in panem subsidat sine eo omnino saturando.
Instructio et servitium
Statim servi dum panis calidus est et globuli carnis teneri manent. Panem planum et ordinatum exhibe, cum iure vel ornatu satis contento ut structura integra maneat et ultimus morsus aequilibratus sit.
Notae professionales
Calor essentialis est: panis vel globuli carnis frigidi ferculum deicient. Ius moderatum et consulto adhibe; panis compositus manere debet, non madidus. Optima textura ex contrarietate inter basim leviter crispam et summitatem mollem, sucidam venit.
Haec est panis apertus in forma sua maxime directa et satisfaciente: globuli carnis calidi, basis mollis butyrata, et moderata cochlearis iuris vel ornatus ad elementa conectenda. Sapor compositus esse debet potius quam confertus, cum unaquaeque pars distincta sit et totum disciplina patinae perficiatur quae prorsus scit quid sit. Aequilibrium in contrarietate iacet: caro tenera contra panem, opulentia contra moderationem.
Praecipua recipe
Categoria ferculi: Panis apertus
Culina sive origo: Suecica
Genus cursus: Prandium vel leve principale
Portio: 1 panis
Magnitudo portionis: 220 g
Tempus praeparationis: 5 minuta
Tempus coctionis: 5 minuta
Tempus totum: 10 minuta
Difficultas: Facilis
Instrumenta
Patella parva
Tostrum vel patella sicca
Spatula
Culter parvus
Ingredientia
Panis et unctio
Panis, 90 g
Butyrum vel unctio, 10 g
Pars principalis
Globuli carnis, 90 g
Perfectio
Ius vel ornatus, 30 g
Methodus
Instructio et servitium
Statim servi dum panis calidus est et globuli carnis teneri manent. Panem planum et ordinatum exhibe, cum iure vel ornatu satis contento ut structura integra maneat et ultimus morsus aequilibratus sit.
Notae professionales
Calor essentialis est: panis vel globuli carnis frigidi ferculum deicient. Ius moderatum et consulto adhibe; panis compositus manere debet, non madidus. Optima textura ex contrarietate inter basim leviter crispam et summitatem mollem, sucidam venit.
Aequilibrata