witte chocolade
Witte chocolade is een zoete lekkernij met 539 calorieën per 100 g. Ze valt op door calcium en werkt goed in bakken, desserts en snoep.
Over
Witte chocolade is een zoete, romige lekkernij van cacaoboter, melkbestanddelen en suiker, zonder cacaomassa. Ze heeft een rijke, vanilleachtige smaak en wordt vaak gebruikt in gebak, desserts, sauzen en snoepbereiding.
Voedingswaarden
Per 100 g
% Dagelijkse waarde gebaseerd op een dieet van 2000 kcal
Calorieën
539 kcal
27% DV
Totaal vet
32.1g
49% DV
Vitamine D19.4g
Vitamine K9.7g
Thiamine (B1)1.0g
Totale koolhydraten
59.2g
20% DV
Vitamine B1259.0g
Biotine (B7)0.2g
Eiwit
5.9g
12% DV
Dierlijk eiwit5.9g
Vitaminen & mineralen
Vitaminen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Choline | 22.0mg | 4% | |
| Vitamine A | 48.0mcg | 5% | |
| Thiamine (B1) | 0.0mg | 3% | |
| Vitamine B12 | 0.3mcg | 14% | |
| Riboflavine (B2) | 0.2mg | 16% | |
| Niacine (B3) | 0.2mg | 1% | |
| Pantotheenzuur (B5) | 0.4mg | 8% | |
| Vitamine B6 | 0.0mg | 2% | |
| Folaat (B9) | 8.0mcg | 2% | |
| Vitamine D | 0.2mcg | 1% | |
| Vitamine E | 0.5mg | 3% | |
| Vitamine K | 2.0mcg | 2% |
Mineralen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Calcium | 199.0mg | 20% | |
| Koper | 0.0mcg | 0% | |
| IJzer | 0.2mg | 1% | |
| Magnesium | 24.0mg | 6% | |
| Fosfor | 176.0mg | 25% | |
| Kalium | 286.0mg | 6% | |
| Selenium | 2.8mcg | 5% | |
| Natrium | 87.0mg | 4% | |
| Zink | 0.8mg | 7% |
Recepten met witte chocolade (1)
