λευκή σοκολάτα
Η λευκή σοκολάτα είναι γλυκό έδεσμα με 539 θερμίδες ανά 100g. Ξεχωρίζει για το ασβέστιο και ταιριάζει σε γλυκά, baking και ζαχαροπλαστική.
Σχετικά
Η λευκή σοκολάτα είναι ένα γλυκό, κρεμώδες έδεσμα από βούτυρο κακάο, στερεά γάλακτος και ζάχαρη, χωρίς στερεά κακάο. Έχει πλούσια γεύση που θυμίζει βανίλια και χρησιμοποιείται συχνά σε αρτοσκευάσματα, επιδόρπια, σάλτσες και ζαχαροπλαστική.
Διατροφικά στοιχεία
Ανά 100g
% Ημερήσια Αξία βάσει διατροφής 2000 kcal
Θερμίδες
539 kcal
27% DV
Συνολικά λιπαρά
32.1g
49% DV
Βιταμίνη D19.4g
Βιταμίνη K9.7g
Θειαμίνη (Β1)1.0g
Συνολικοί υδατάνθρακες
59.2g
20% DV
Βιταμίνη B1259.0g
Βιοτίνη (Β7)0.2g
Πρωτεΐνη
5.9g
12% DV
Ζωική πρωτεΐνη5.9g
Βιταμίνες & Μέταλλα
Βιταμίνες
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Χολίνη | 22.0mg | 4% | |
| Βιταμίνη A | 48.0mcg | 5% | |
| Θειαμίνη (Β1) | 0.0mg | 3% | |
| Βιταμίνη B12 | 0.3mcg | 14% | |
| Ριβοφλαβίνη (Β2) | 0.2mg | 16% | |
| Νιασίνη (Β3) | 0.2mg | 1% | |
| Παντοθενικό οξύ (Β5) | 0.4mg | 8% | |
| Βιταμίνη B6 | 0.0mg | 2% | |
| Φυλλικό οξύ (Β9) | 8.0mcg | 2% | |
| Βιταμίνη D | 0.2mcg | 1% | |
| Βιταμίνη E | 0.5mg | 3% | |
| Βιταμίνη K | 2.0mcg | 2% |
Μέταλλα
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Ασβέστιο | 199.0mg | 20% | |
| Χαλκός | 0.0mcg | 0% | |
| Σίδηρος | 0.2mg | 1% | |
| Μαγνήσιο | 24.0mg | 6% | |
| Φώσφορος | 176.0mg | 25% | |
| Κάλιο | 286.0mg | 6% | |
| Σελήνιο | 2.8mcg | 5% | |
| Νάτριο | 87.0mg | 4% | |
| Ψευδάργυρος | 0.8mg | 7% |
Συνταγές με λευκή σοκολάτα (1)
