Vanilla ice cream bar sa stick
Na-log ni @leo | Nagustuhan ng 0 user ang pagkaing ito | In-save ng 0 user ang pagkaing ito
Nutrition Facts
Bawat serving na 80g
% Daily Value batay sa 2000 kcal na diyeta
Calories
170 kcal
9% DV
Kabuuang Taba
9.2g
14% DV
Monounsaturated Fat2.8g
Polyunsaturated Fat0.3g
Saturated Fat5.8g
Trans Fat0.3g
Kabuuang Carbohydrate
19.5g
7% DV
Almirol1.5g
Asukal18.0g
Protina
3.2g
6% DV
Protina ng Hayop3.2g
Tungkol dito
Isang simpleng vanilla ice cream bar na walang nakikitang coating. Malamang na dairy-based na frozen dessert ito na may katamtamang asukal at taba, mababa sa protina, at halos walang fiber.
Mga Sangkap
Mga Bitamina at Mineral
Mga Bitamina
| Nutrient | Dami | DV% | Half-life |
|---|---|---|---|
| Choline | 14.0mg | 3% | |
| Bitamina A | 95.0mcg | 11% | |
| Tiamina (B1) | 0.0mg | 3% | |
| Bitamina B12 | 0.3mcg | 15% | |
| Riboflavin (B2) | 0.2mg | 12% | |
| Niacin (B3) | 0.1mg | 1% | |
| Pantothenic Acid (B5) | 0.5mg | 9% | |
| Bitamina B6 | 0.0mg | 2% | |
| Biotin (B7) | 2.0mcg | 7% | |
| Folate (B9) | 4.0mcg | 1% | |
| Bitamina C | 0.3mg | 0% | |
| Bitamina D | 0.4mcg | 2% | |
| Bitamina E | 0.2mg | 1% | |
| Bitamina K | 0.6mcg | 1% |
Mga Mineral
| Nutrient | Dami | DV% | Half-life |
|---|---|---|---|
| Kaltsyum | 105.0mg | 11% | |
| Tanso | 20.0mcg | 2% | |
| Bakal | 0.1mg | 1% | |
| Magnesiyo | 10.0mg | 2% | |
| Posporus | 90.0mg | 13% | |
| Potasyo | 150.0mg | 3% | |
| Selenium | 2.5mcg | 5% | |
| Sodyum | 55.0mg | 2% | |
| Sink | 0.3mg | 3% |
Vanilla Ice Cream Bar
PANIMULANG TALA
Ito ang pinakapayak na pagpapahayag ng vanilla ice cream: malamig, malinis, at balanse, na may sapat na yaman upang bumalot sa ngalangala at sapat na pagpipigil upang manatiling elegante. Ang stabilizer ay nagbibigay sa bar ng pino, pantay na tekstura at malinis na kagat, habang nananatiling kapansin-pansin ang vanilla mula sa unang lasa hanggang sa huli. Inihahain sa isang stick, dapat itong maging makinis, matibay, at eksakto, hindi kailanman mala-yelo, hindi kailanman mabigat.
MAHAHALAGANG DETALYE NG RESIPE
Kategorya ng putahe: Frozen dessert
Lutuin o pinagmulan: Klasikong European-style na confection
Uri ng kurso: Panghimagas
Dami: 1 bar
Laki ng paghahain: 80 g
Oras ng paghahanda: 15 minuto
Oras ng pagluluto: 10 minuto
Oras ng pagyeyelo: 6 na oras
Kabuuang oras: 6 na oras at 25 minuto
Antas ng hirap: Katamtaman
KAGAMITAN
Maliit na kasirola
Digital na timbangan
Batidor
Pinong salaan
Mangkok na panghalo
Mold para sa ice cream bar
Kahoy na stick
Freezer
MGA SANGKAP
Gatas: 34 g
Cream: 28 g
Asukal: 15 g
Vanilla extract: 2 g
Stabilizer: 1 g
PARAAN
1. Pagsamahin ang gatas, cream, asukal, at stabilizer sa isang maliit na kasirola. Haluing mabuti gamit ang batidor hanggang pantay na maikalat ang stabilizer at wala nang natitirang tuyong bahagi.
2. Ilagay ang kasirola sa katamtamang init at haluin gamit ang batidor sa loob ng 3 hanggang 4 na minuto, hanggang sa tuluyang matunaw ang asukal at ang halo ay mainit, umuusok, at makinis. Huwag hayaang kumulo.
3. Alisin sa init at ihalo ang vanilla extract gamit ang batidor. Salain ang halo sa pinong salaan papunta sa isang malinis na mangkok upang matiyak ang perpektong kinis.
4. Palamigin ang base sa ibabaw ng ice bath, hinahalo paminsan-minsan, hanggang sa ganap itong lumamig, mga 20 minuto. Dapat malamig ito sa haplos at manatiling likido.
5. Ibuhos ang base sa mold para sa ice cream bar, ipasok ang kahoy na stick, at i-freeze sa loob ng 6 na oras, o hanggang ganap na mag-set at tumigas sa kabuuan. Dapat malinis itong matanggal mula sa mold at mapanatili ang matalas na gilid.
PAGHAHAIN AT PRESENTASYON
Alisin sa mold ang bar bago ihain. Iharap ito nang patayo o maayos na nakahiga sa isang malamig na plato, na makinis ang ibabaw at buo ang anyo. Ihain kaagad, bago lumambot ang labas.
MGA TALA PARA SA PROPESYONAL
Dapat ganap na maikalat ang stabilizer bago painitin; anumang pagbubuo-buo ay makakasira sa huling tekstura. Panatilihing malamig ang base bago ilagay sa mold upang ang bar ay magyelo nang pantay at walang mga kristal ng yelo. Ang natapos na tekstura ay dapat siksik, creamy, at may malinis na kagat, na may banayad na pagtatapos ng vanilla.
Ito ang pinakapayak na pagpapahayag ng vanilla ice cream: malamig, malinis, at balanse, na may sapat na yaman upang bumalot sa ngalangala at sapat na pagpipigil upang manatiling elegante. Ang stabilizer ay nagbibigay sa bar ng pino, pantay na tekstura at malinis na kagat, habang nananatiling kapansin-pansin ang vanilla mula sa unang lasa hanggang sa huli. Inihahain sa isang stick, dapat itong maging makinis, matibay, at eksakto, hindi kailanman mala-yelo, hindi kailanman mabigat.
MAHAHALAGANG DETALYE NG RESIPE
Kategorya ng putahe: Frozen dessert
Lutuin o pinagmulan: Klasikong European-style na confection
Uri ng kurso: Panghimagas
Dami: 1 bar
Laki ng paghahain: 80 g
Oras ng paghahanda: 15 minuto
Oras ng pagluluto: 10 minuto
Oras ng pagyeyelo: 6 na oras
Kabuuang oras: 6 na oras at 25 minuto
Antas ng hirap: Katamtaman
KAGAMITAN
Maliit na kasirola
Digital na timbangan
Batidor
Pinong salaan
Mangkok na panghalo
Mold para sa ice cream bar
Kahoy na stick
Freezer
MGA SANGKAP
Gatas: 34 g
Cream: 28 g
Asukal: 15 g
Vanilla extract: 2 g
Stabilizer: 1 g
PARAAN
PAGHAHAIN AT PRESENTASYON
Alisin sa mold ang bar bago ihain. Iharap ito nang patayo o maayos na nakahiga sa isang malamig na plato, na makinis ang ibabaw at buo ang anyo. Ihain kaagad, bago lumambot ang labas.
MGA TALA PARA SA PROPESYONAL
Dapat ganap na maikalat ang stabilizer bago painitin; anumang pagbubuo-buo ay makakasira sa huling tekstura. Panatilihing malamig ang base bago ilagay sa mold upang ang bar ay magyelo nang pantay at walang mga kristal ng yelo. Ang natapos na tekstura ay dapat siksik, creamy, at may malinis na kagat, na may banayad na pagtatapos ng vanilla.
VegetarianBalanseng Diyeta