соус тартар
Соус тартар — вершковий соус до риби й картоплі фрі. Містить 482 калорії на 100 г і дає вітамін A.
Про страву
Соус тартар — це вершковий, пікантний соус, який зазвичай готують із майонезу, маринованих огірків або релішу, лимонного соку та зелені. Він має насичений, солонувато-пікантний смак і його часто подають до смажених морепродуктів, риби в сендвічах та інших смажених страв.
Харчова цінність
На 100 г
% добової норми на основі раціону в 2000 ккал
Калорії
482 kcal
24% DV
Усього жирів
50.0g
77% DV
Вітамін D7.7g
Вітамін K28.0g
Тіамін (B1)12.0g
Усього вуглеводів
6.0g
2% DV
Фолат (B9)0.4g
Вітамін B123.0g
Білок
1.0g
2% DV
Рослинний білок1.0g
Вітаміни й мінерали
Вітаміни
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Холін | 15.0mg | 3% | |
| Вітамін A | 120.0mcg | 13% | |
| Тіамін (B1) | 0.0mg | 2% | |
| Рибофлавін (B2) | 0.0mg | 3% | |
| Ніацин (B3) | 0.2mg | 1% | |
| Пантотенова кислота (B5) | 0.3mg | 6% | |
| Вітамін B6 | 0.0mg | 2% | |
| Фолат (B9) | 8.0mcg | 2% | |
| Вітамін C | 1.0mg | 1% | |
| Вітамін E | 10.0mg | 67% | |
| Вітамін K | 35.0mcg | 29% |
Мінерали
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Кальцій | 20.0mg | 2% | |
| Мідь | 20.0mcg | 2% | |
| Залізо | 0.4mg | 2% | |
| Магній | 5.0mg | 1% | |
| Фосфор | 25.0mg | 4% | |
| Калій | 60.0mg | 1% | |
| Селен | 2.0mcg | 4% | |
| Натрій | 900.0mg | 39% | |
| Цинк | 0.2mg | 2% |
Рецепти з соус тартар (1)
