σάλτσα ταρτάρ
Η σάλτσα ταρτάρ είναι κρεμώδες συνοδευτικό για ψάρι και πατάτες. Δίνει 482 θερμίδες ανά 100γρ. και προσφέρει βιταμίνη Α.
Σχετικά
Η σάλτσα ταρτάρ είναι ένα κρεμώδες, πικάντικο συνοδευτικό που συνήθως φτιάχνεται με μαγιονέζα, πίκλες ή ρέλις, χυμό λεμονιού και μυρωδικά. Έχει πλούσια, αλμυρή γεύση και σερβίρεται συχνά με τηγανητά θαλασσινά, σάντουιτς με ψάρι και άλλα τηγανητά φαγητά.
Διατροφικά στοιχεία
Ανά 100g
% Ημερήσια Αξία βάσει διατροφής 2000 kcal
Θερμίδες
482 kcal
24% DV
Συνολικά λιπαρά
50.0g
77% DV
Βιταμίνη D7.7g
Βιταμίνη K28.0g
Θειαμίνη (Β1)12.0g
Συνολικοί υδατάνθρακες
6.0g
2% DV
Φυλλικό οξύ (Β9)0.4g
Βιταμίνη B123.0g
Πρωτεΐνη
1.0g
2% DV
Φυτική πρωτεΐνη1.0g
Βιταμίνες & Μέταλλα
Βιταμίνες
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Χολίνη | 15.0mg | 3% | |
| Βιταμίνη A | 120.0mcg | 13% | |
| Θειαμίνη (Β1) | 0.0mg | 2% | |
| Ριβοφλαβίνη (Β2) | 0.0mg | 3% | |
| Νιασίνη (Β3) | 0.2mg | 1% | |
| Παντοθενικό οξύ (Β5) | 0.3mg | 6% | |
| Βιταμίνη B6 | 0.0mg | 2% | |
| Φυλλικό οξύ (Β9) | 8.0mcg | 2% | |
| Βιταμίνη C | 1.0mg | 1% | |
| Βιταμίνη E | 10.0mg | 67% | |
| Βιταμίνη K | 35.0mcg | 29% |
Μέταλλα
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Ασβέστιο | 20.0mg | 2% | |
| Χαλκός | 20.0mcg | 2% | |
| Σίδηρος | 0.4mg | 2% | |
| Μαγνήσιο | 5.0mg | 1% | |
| Φώσφορος | 25.0mg | 4% | |
| Κάλιο | 60.0mg | 1% | |
| Σελήνιο | 2.0mcg | 4% | |
| Νάτριο | 900.0mg | 39% | |
| Ψευδάργυρος | 0.2mg | 2% |
Συνταγές με σάλτσα ταρτάρ (1)
