tartaarsaus
Tartaarsaus is een romige saus voor vis en friet. Ze levert 482 calorieën per 100 g en bevat vitamine A.
Over
Tartaarsaus is een romige, friszure saus die meestal wordt gemaakt van mayonaise, augurk of relish, citroensap en kruiden. De saus heeft een volle, hartige smaak en wordt vaak geserveerd bij gefrituurde zeevruchten, vissandwiches en andere gefrituurde gerechten.
Voedingswaarden
Per 100 g
% Dagelijkse waarde gebaseerd op een dieet van 2000 kcal
Calorieën
482 kcal
24% DV
Totaal vet
50.0g
77% DV
Vitamine D7.7g
Vitamine K28.0g
Thiamine (B1)12.0g
Totale koolhydraten
6.0g
2% DV
Folaat (B9)0.4g
Vitamine B123.0g
Eiwit
1.0g
2% DV
Plantaardig eiwit1.0g
Vitaminen & mineralen
Vitaminen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Choline | 15.0mg | 3% | |
| Vitamine A | 120.0mcg | 13% | |
| Thiamine (B1) | 0.0mg | 2% | |
| Riboflavine (B2) | 0.0mg | 3% | |
| Niacine (B3) | 0.2mg | 1% | |
| Pantotheenzuur (B5) | 0.3mg | 6% | |
| Vitamine B6 | 0.0mg | 2% | |
| Folaat (B9) | 8.0mcg | 2% | |
| Vitamine C | 1.0mg | 1% | |
| Vitamine E | 10.0mg | 67% | |
| Vitamine K | 35.0mcg | 29% |
Mineralen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Calcium | 20.0mg | 2% | |
| Koper | 20.0mcg | 2% | |
| IJzer | 0.4mg | 2% | |
| Magnesium | 5.0mg | 1% | |
| Fosfor | 25.0mg | 4% | |
| Kalium | 60.0mg | 1% | |
| Selenium | 2.0mcg | 4% | |
| Natrium | 900.0mg | 39% | |
| Zink | 0.2mg | 2% |
Recepten met tartaarsaus (1)
