Kalfsylta
Kalfsylta is ’n Sweedse kalfskop-terrien met 170 kalorieë per 100 g en natrium, ’n klassieke kouevleis vir toebroodjies.
Oor
Kalfsylta is ’n tradisionele Sweedse geperste kalfsterrien of hoofkaas, gemaak van gaar kalfsvleis en gelatien wat in ’n hartige aspiek stol. Dit het ’n sagte, vleisagtige geur en word gewoonlik koud bedien, dun gesny op brood of as deel van ’n smörgåsbord.
Voedingsfeite
Per 100 g
% Daaglikse Waarde gebaseer op 'n 2000 kcal-dieet
Kalorieë
170 kcal
9% DV
Totale vet
10.0g
15% DV
Vitamien D3.8g
Vitamien K4.4g
Tiamien (B1)0.8g
Totale koolhidrate
1.0g
0% DV
Vitamien B120.5g
Proteïen
18.5g
37% DV
Dierlike proteïen18.5g
Vitamiene & Minerale
Vitamiene
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Cholien | 55.0mg | 10% | |
| Vitamien A | 15.0mcg | 2% | |
| Tiamien (B1) | 0.1mg | 4% | |
| Vitamien B12 | 0.8mcg | 33% | |
| Riboflavien (B2) | 0.2mg | 14% | |
| Niasien (B3) | 3.5mg | 22% | |
| Pantoteensuur (B5) | 0.6mg | 12% | |
| Vitamien B6 | 0.1mg | 9% | |
| Folaat (B9) | 4.0mcg | 1% | |
| Vitamien D | 0.1mcg | 1% | |
| Vitamien E | 0.3mg | 2% | |
| Vitamien K | 1.0mcg | 1% |
Minerale
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 12.0mg | 1% | |
| Koper | 60.0mcg | 7% | |
| Yster | 1.2mg | 7% | |
| Magnesium | 14.0mg | 3% | |
| Fosfor | 140.0mg | 20% | |
| Kalium | 180.0mg | 4% | |
| Selenium | 18.0mcg | 33% | |
| Natrium | 650.0mg | 28% | |
| Sink | 2.0mg | 18% |
Resepte met Kalfsylta (2)
