Sylta de vitela
A sylta de vitela é uma terrina sueca de cabeça de vitela com 170 calorias por 100 g e sódio, clássica em sanduíches frios.
Sobre
A sylta de vitela é uma terrina prensada sueca tradicional de vitela, também conhecida como queijo de cabeça, feita com vitela cozida e gelatina firme numa aspic salgada. Tem sabor suave e carnudo e costuma ser servida fria, em fatias finas sobre pão ou como parte de um smörgåsbord.
Informação Nutricional
Por 100 g
% Valor Diário com base numa dieta de 2000 kcal
Calorias
170 kcal
9% DV
Gordura total
10.0g
15% DV
Vitamina D3.8g
Vitamina K4.4g
Tiamina (B1)0.8g
Hidratos de carbono totais
1.0g
0% DV
Vitamina B120.5g
Proteína
18.5g
37% DV
Proteína animal18.5g
Vitaminas e Minerais
Vitaminas
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Colina | 55.0mg | 10% | |
| Vitamina A | 15.0mcg | 2% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 4% | |
| Vitamina B12 | 0.8mcg | 33% | |
| Riboflavina (B2) | 0.2mg | 14% | |
| Niacina (B3) | 3.5mg | 22% | |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.6mg | 12% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 9% | |
| Folato (B9) | 4.0mcg | 1% | |
| Vitamina D | 0.1mcg | 1% | |
| Vitamina E | 0.3mg | 2% | |
| Vitamina K | 1.0mcg | 1% |
Minerais
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Cálcio | 12.0mg | 1% | |
| Cobre | 60.0mcg | 7% | |
| Ferro | 1.2mg | 7% | |
| Magnésio | 14.0mg | 3% | |
| Fósforo | 140.0mg | 20% | |
| Potássio | 180.0mg | 4% | |
| Selénio | 18.0mcg | 33% | |
| Sódio | 650.0mg | 28% | |
| Zinco | 2.0mg | 18% |
Receitas com Sylta de vitela (2)
