Kalvsylte
Kalvsylte er en svensk presset kalveterrin med 170 kalorier per 100 g og natrium, klassisk som pålegg på smørbrød.
Om
Kalvsylte er en tradisjonell svensk presset terrin av kalv, også kjent som sylte, laget av kokt kalvekjøtt og gelatin som stivner i en smakfull aspik. Den har en mild, kjøttfull smak og serveres vanligvis kald, skåret i tynne skiver på brød eller som del av et smørgåsbord.
Næringsinnhold
Per 100 g
% daglig verdi basert på et kosthold på 2000 kcal
Kalorier
170 kcal
9% DV
Totalt fett
10.0g
15% DV
Vitamin D3.8g
Vitamin K4.4g
Tiamin0.8g
Totalt karbohydrat
1.0g
0% DV
Vitamin B120.5g
Protein
18.5g
37% DV
Animalsk protein18.5g
Vitaminer og mineraler
Vitaminer
| Næringsstoff | Mengde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kolin | 55.0mg | 10% | |
| Vitamin A | 15.0mcg | 2% | |
| Tiamin | 0.1mg | 4% | |
| Vitamin B12 | 0.8mcg | 33% | |
| Riboflavin | 0.2mg | 14% | |
| Niacin | 3.5mg | 22% | |
| Pantotensyre | 0.6mg | 12% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 9% | |
| Folat | 4.0mcg | 1% | |
| Vitamin D | 0.1mcg | 1% | |
| Vitamin E | 0.3mg | 2% | |
| Vitamin K | 1.0mcg | 1% |
Mineraler
| Næringsstoff | Mengde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 12.0mg | 1% | |
| Kobber | 60.0mcg | 7% | |
| Jern | 1.2mg | 7% | |
| Magnesium | 14.0mg | 3% | |
| Fosfor | 140.0mg | 20% | |
| Kalium | 180.0mg | 4% | |
| Selen | 18.0mcg | 33% | |
| Natrium | 650.0mg | 28% | |
| Sink | 2.0mg | 18% |
Oppskrifter med Kalvsylte (2)
