Giò bê kiểu Thụy Điển
Giò bê kiểu Thụy Điển là món giò ép từ bê với 170 calo mỗi 100g, giàu natri và thường ăn lạnh trong bánh mì sandwich.
Giới thiệu
Giò bê kiểu Thụy Điển là món terrine bê ép truyền thống của Thụy Điển, còn gọi là head cheese, làm từ thịt bê nấu chín và gelatin đông trong lớp thạch mặn. Món có vị thịt nhẹ, đậm đà và thường được dùng lạnh, thái lát mỏng trên bánh mì hoặc như một phần của bàn tiệc smörgåsbord.
Thông tin dinh dưỡng
Trên 100g
% Giá trị hằng ngày dựa trên chế độ ăn 2000 kcal
Calo
170 kcal
9% DV
Tổng chất béo
10.0g
15% DV
Vitamin D3.8g
Vitamin K4.4g
Vitamin B10.8g
Tổng carbohydrate
1.0g
0% DV
Vitamin B120.5g
Protein
18.5g
37% DV
Protein động vật18.5g
Vitamin & Khoáng chất
Vitamin
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Cholin | 55.0mg | 10% | |
| Vitamin A | 15.0mcg | 2% | |
| Vitamin B1 | 0.1mg | 4% | |
| Vitamin B12 | 0.8mcg | 33% | |
| Vitamin B2 | 0.2mg | 14% | |
| Vitamin B3 | 3.5mg | 22% | |
| Axit pantothenic | 0.6mg | 12% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 9% | |
| Folat | 4.0mcg | 1% | |
| Vitamin D | 0.1mcg | 1% | |
| Vitamin E | 0.3mg | 2% | |
| Vitamin K | 1.0mcg | 1% |
Khoáng chất
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Canxi | 12.0mg | 1% | |
| Đồng | 60.0mcg | 7% | |
| Sắt | 1.2mg | 7% | |
| Magiê | 14.0mg | 3% | |
| Phốt pho | 140.0mg | 20% | |
| Kali | 180.0mg | 4% | |
| Selen | 18.0mcg | 33% | |
| Natri | 650.0mg | 28% | |
| Kẽm | 2.0mg | 18% |
Công thức với Giò bê kiểu Thụy Điển (2)
