Kalvsylta
Kalvsylta adalah terin kepala anak sapi khas Swedia dengan 170 kalori per 100g dan natrium, irisan dingin klasik untuk sandwich.
Tentang
Kalvsylta adalah terin daging sapi muda tekan tradisional dari Swedia, atau head cheese, yang dibuat dari daging sapi muda matang dan gelatin yang mengeras dalam aspik gurih. Rasanya ringan dan berdaging, dan biasanya disajikan dingin, diiris tipis di atas roti atau sebagai bagian dari smörgåsbord.
Fakta Nutrisi
Per 100g
% Nilai Harian berdasarkan diet 2000 kkal
Kalori
170 kcal
9% DV
Total Lemak
10.0g
15% DV
Vitamin D3.8g
Vitamin K4.4g
Vitamin B10.8g
Total Karbohidrat
1.0g
0% DV
Vitamin B120.5g
Protein
18.5g
37% DV
Protein Hewani18.5g
Vitamin & Mineral
Vitamin
| Nutrisi | Jumlah | %AKG | Waktu paruh |
|---|---|---|---|
| Kolin | 55.0mg | 10% | |
| Vitamin A | 15.0mcg | 2% | |
| Vitamin B1 | 0.1mg | 4% | |
| Vitamin B12 | 0.8mcg | 33% | |
| Vitamin B2 | 0.2mg | 14% | |
| Niasin | 3.5mg | 22% | |
| Asam Pantotenat | 0.6mg | 12% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 9% | |
| Folat | 4.0mcg | 1% | |
| Vitamin D | 0.1mcg | 1% | |
| Vitamin E | 0.3mg | 2% | |
| Vitamin K | 1.0mcg | 1% |
Mineral
| Nutrisi | Jumlah | %AKG | Waktu paruh |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 12.0mg | 1% | |
| Tembaga | 60.0mcg | 7% | |
| Zat Besi | 1.2mg | 7% | |
| Magnesium | 14.0mg | 3% | |
| Fosfor | 140.0mg | 20% | |
| Kalium | 180.0mg | 4% | |
| Selenium | 18.0mcg | 33% | |
| Natrium | 650.0mg | 28% | |
| Seng | 2.0mg | 18% |
Resep dengan Kalvsylta (2)
