Kalvsylta
Kalvsylta je švédska teľacia tlačenka so 170 kalóriami na 100 g a sodíkom, klasický studený nárez na chlebíky.
O jedle
Kalvsylta je tradičná švédska lisovaná teľacia terina alebo huspenina, pripravovaná z vareného teľacieho mäsa a želatíny stuhnutej do slaného aspiku. Má jemnú mäsovú chuť a zvyčajne sa podáva studená, nakrájaná na tenké plátky na chlebe alebo ako súčasť smörgåsbordu.
Nutričné hodnoty
Na 100 g
% dennej hodnoty na základe stravy s 2000 kcal
Kalórie
170 kcal
9% DV
Celkové tuky
10.0g
15% DV
Vitamín D3.8g
Vitamín K4.4g
Tiamín0.8g
Celkové sacharidy
1.0g
0% DV
Vitamín B120.5g
Bielkoviny
18.5g
37% DV
Živočíšne bielkoviny18.5g
Vitamíny a minerály
Vitamíny
| Živina | Množstvo | % DV | Polčas |
|---|---|---|---|
| Cholín | 55.0mg | 10% | |
| Vitamín A | 15.0mcg | 2% | |
| Tiamín | 0.1mg | 4% | |
| Vitamín B12 | 0.8mcg | 33% | |
| Riboflavín | 0.2mg | 14% | |
| Niacín | 3.5mg | 22% | |
| Kyselina pantoténová | 0.6mg | 12% | |
| Vitamín B6 | 0.1mg | 9% | |
| Folát | 4.0mcg | 1% | |
| Vitamín D | 0.1mcg | 1% | |
| Vitamín E | 0.3mg | 2% | |
| Vitamín K | 1.0mcg | 1% |
Minerály
| Živina | Množstvo | % DV | Polčas |
|---|---|---|---|
| Vápnik | 12.0mg | 1% | |
| Meď | 60.0mcg | 7% | |
| Železo | 1.2mg | 7% | |
| Horčík | 14.0mg | 3% | |
| Fosfor | 140.0mg | 20% | |
| Draslík | 180.0mg | 4% | |
| Selén | 18.0mcg | 33% | |
| Sodík | 650.0mg | 28% | |
| Zinok | 2.0mg | 18% |
Recepty s ingredienciou Kalvsylta (2)
