Kalvsylta
Kalvsylta – švediška veršienos galvos terina. 100 g turi 170 kcal ir natrio, dažnai valgoma šalta ant sumuštinių.
Apie
Kalvsylta – tradicinė švediška spausta veršienos terina, dar vadinama galvos sūriu, gaminama iš virtos veršienos ir želatinos, sustingdytos pikantiškame drebučių sultinyje. Ji pasižymi švelniu, mėsingu skoniu ir paprastai patiekiama šalta, plonai supjaustyta ant duonos arba kaip smörgåsbord stalo dalis.
Maistinė vertė
100 g
% referencinė maistinė vertė, pagrįsta 2000 kcal dieta
Kalorijos
170 kcal
9% DV
Iš viso riebalų
10.0g
15% DV
Vitaminas D3.8g
Vitaminas K4.4g
Tiaminas (B1)0.8g
Iš viso angliavandenių
1.0g
0% DV
Vitaminas B120.5g
Baltymai
18.5g
37% DV
Gyvūniniai baltymai18.5g
Vitaminai ir mineralai
Vitaminai
| Maistinė medžiaga | Kiekis | RMV% | Pusinės eliminacijos laikas |
|---|---|---|---|
| Cholinas | 55.0mg | 10% | |
| Vitaminas A | 15.0mcg | 2% | |
| Tiaminas (B1) | 0.1mg | 4% | |
| Vitaminas B12 | 0.8mcg | 33% | |
| Riboflavinas (B2) | 0.2mg | 14% | |
| Niacinas (B3) | 3.5mg | 22% | |
| Pantoteno rūgštis (B5) | 0.6mg | 12% | |
| Vitaminas B6 | 0.1mg | 9% | |
| Folatai (B9) | 4.0mcg | 1% | |
| Vitaminas D | 0.1mcg | 1% | |
| Vitaminas E | 0.3mg | 2% | |
| Vitaminas K | 1.0mcg | 1% |
Mineralai
| Maistinė medžiaga | Kiekis | RMV% | Pusinės eliminacijos laikas |
|---|---|---|---|
| Kalcis | 12.0mg | 1% | |
| Varis | 60.0mcg | 7% | |
| Geležis | 1.2mg | 7% | |
| Magnis | 14.0mg | 3% | |
| Fosforas | 140.0mg | 20% | |
| Kalis | 180.0mg | 4% | |
| Selenas | 18.0mcg | 33% | |
| Natris | 650.0mg | 28% | |
| Cinkas | 2.0mg | 18% |
Receptai su Kalvsylta (2)
