Kalvsylta
Kalvsylta, 100 g'da 170 kalori içeren İsveç usulü dana kelle terinidir; sodyum sağlar ve sandviçlerde klasik bir şarküteri ürünüdür.
Hakkında
Kalvsylta, pişmiş dana eti ve tuzlu bir jöle içinde kıvam alan jelatinle yapılan, geleneksel İsveç usulü preslenmiş dana terini ya da kelle peyniridir. Hafif ve etli bir tada sahiptir; genellikle soğuk servis edilir, ince dilimlenip ekmek üzerinde veya bir smörgåsbord sofrasının parçası olarak sunulur.
Besin Değerleri
100 g için
% Günlük Değer, 2000 kcal'lik bir diyete dayanmaktadır
Kalori
170 kcal
9% DV
Toplam Yağ
10.0g
15% DV
D Vitamini3.8g
K Vitamini4.4g
Tiamin (B1)0.8g
Toplam Karbonhidrat
1.0g
0% DV
B12 Vitamini0.5g
Protein
18.5g
37% DV
Hayvansal Protein18.5g
Vitaminler ve Mineraller
Vitaminler
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Kolin | 55.0mg | 10% | |
| A Vitamini | 15.0mcg | 2% | |
| Tiamin (B1) | 0.1mg | 4% | |
| B12 Vitamini | 0.8mcg | 33% | |
| Riboflavin (B2) | 0.2mg | 14% | |
| Niasin (B3) | 3.5mg | 22% | |
| Pantotenik Asit (B5) | 0.6mg | 12% | |
| B6 Vitamini | 0.1mg | 9% | |
| Folat (B9) | 4.0mcg | 1% | |
| D Vitamini | 0.1mcg | 1% | |
| E Vitamini | 0.3mg | 2% | |
| K Vitamini | 1.0mcg | 1% |
Mineraller
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Kalsiyum | 12.0mg | 1% | |
| Bakır | 60.0mcg | 7% | |
| Demir | 1.2mg | 7% | |
| Magnezyum | 14.0mg | 3% | |
| Fosfor | 140.0mg | 20% | |
| Potasyum | 180.0mg | 4% | |
| Selenyum | 18.0mcg | 33% | |
| Sodyum | 650.0mg | 28% | |
| Çinko | 2.0mg | 18% |
Kalvsylta içeren tarifler (2)
