vasikasült
Vasikasült on Rootsi vasikapeaterriin 170 kaloriga 100 g kohta ja naatriumiga; klassikaline külmlõik võileibadele.
Teave
Vasikasült on traditsiooniline Rootsi pressitud vasikalihast terriin ehk sült, mida valmistatakse keedetud vasikalihast ja soolases tarrendis tardunud želatiinist. Selle maitse on mahe ja lihane ning seda serveeritakse tavaliselt külmalt, õhukeste viiludena leival või osana smörgåsbord’ist.
Toitumisalane teave
100 g kohta
% päevasest väärtusest põhineb 2000 kcal dieedil
Kalorid
170 kcal
9% DV
Rasvad kokku
10.0g
15% DV
D-vitamiin3.8g
K-vitamiin4.4g
tiamiin (B1-vitamiin)0.8g
Süsivesikud kokku
1.0g
0% DV
B12-vitamiin0.5g
Valk
18.5g
37% DV
Loomne valk18.5g
Vitamiinid ja mineraalid
Vitamiinid
| Toitaine | Kogus | PV% | Poolestusaeg |
|---|---|---|---|
| koliin | 55.0mg | 10% | |
| A-vitamiin | 15.0mcg | 2% | |
| tiamiin (B1-vitamiin) | 0.1mg | 4% | |
| B12-vitamiin | 0.8mcg | 33% | |
| riboflaviin (B2-vitamiin) | 0.2mg | 14% | |
| niatsiin (B3-vitamiin) | 3.5mg | 22% | |
| pantoteenhape (B5-vitamiin) | 0.6mg | 12% | |
| B6-vitamiin | 0.1mg | 9% | |
| folaat (B9-vitamiin) | 4.0mcg | 1% | |
| D-vitamiin | 0.1mcg | 1% | |
| E-vitamiin | 0.3mg | 2% | |
| K-vitamiin | 1.0mcg | 1% |
Mineraalid
| Toitaine | Kogus | PV% | Poolestusaeg |
|---|---|---|---|
| kaltsium | 12.0mg | 1% | |
| vask | 60.0mcg | 7% | |
| raud | 1.2mg | 7% | |
| magneesium | 14.0mg | 3% | |
| fosfor | 140.0mg | 20% | |
| kaalium | 180.0mg | 4% | |
| seleen | 18.0mcg | 33% | |
| naatrium | 650.0mg | 28% | |
| tsink | 2.0mg | 18% |
Retseptid koostisosaga vasikasült (2)
