Sültă de vițel
Sülta de vițel este o terină suedeză din vițel, cu 170 calorii/100 g și sodiu, folosită clasic ca mezel rece pentru sandvișuri.
Despre
Sülta de vițel este o terină suedeză tradițională din vițel presat, numită și piftie rece, făcută din carne de vițel fiartă și gelatină închegată într-o aspică sărată. Are un gust blând, cărnos, și se servește de obicei rece, tăiată subțire pe pâine sau ca parte dintr-un smörgåsbord.
Informații nutriționale
Per 100 g
% Valoarea zilnică bazată pe o dietă de 2000 kcal
Calorii
170 kcal
9% DV
Grăsimi totale
10.0g
15% DV
Vitamina D3.8g
Vitamina K4.4g
Tiamină (B1)0.8g
Carbohidrați totali
1.0g
0% DV
Vitamina B120.5g
Proteine
18.5g
37% DV
Proteină animală18.5g
Vitamine și minerale
Vitamine
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Colină | 55.0mg | 10% | |
| Vitamina A | 15.0mcg | 2% | |
| Tiamină (B1) | 0.1mg | 4% | |
| Vitamina B12 | 0.8mcg | 33% | |
| Riboflavină (B2) | 0.2mg | 14% | |
| Niacină (B3) | 3.5mg | 22% | |
| Acid pantotenic (B5) | 0.6mg | 12% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 9% | |
| Folat (B9) | 4.0mcg | 1% | |
| Vitamina D | 0.1mcg | 1% | |
| Vitamina E | 0.3mg | 2% | |
| Vitamina K | 1.0mcg | 1% |
Minerale
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Calciu | 12.0mg | 1% | |
| Cupru | 60.0mcg | 7% | |
| Fier | 1.2mg | 7% | |
| Magneziu | 14.0mg | 3% | |
| Fosfor | 140.0mg | 20% | |
| Potasiu | 180.0mg | 4% | |
| Seleniu | 18.0mcg | 33% | |
| Sodiu | 650.0mg | 28% | |
| Zinc | 2.0mg | 18% |
Rețete cu Sültă de vițel (2)
