kalvsylta
Kalvsylta je švedska telečja tlačenka s 170 kalorijami na 100 g in natrijem, klasičen hladen narezek za sendviče.
O tem
Kalvsylta je tradicionalna švedska stisnjena telečja terina oziroma tlačenka, pripravljena iz kuhanega telečjega mesa in želatine, strjene v slanem aspiku. Ima blag, mesnat okus in jo običajno postrežejo hladno, narezano na tanke rezine na kruhu ali kot del smörgåsborda.
Hranilne vrednosti
Na 100 g
% dnevne vrednosti na podlagi prehrane z 2000 kcal
Kalorije
170 kcal
9% DV
Skupne maščobe
10.0g
15% DV
Vitamin D3.8g
Vitamin K4.4g
Tiamin0.8g
Skupni ogljikovi hidrati
1.0g
0% DV
Vitamin B120.5g
Beljakovine
18.5g
37% DV
Živalske beljakovine18.5g
Vitamini in minerali
Vitamini
| Hranilo | Količina | DV% | Razpolovna doba |
|---|---|---|---|
| Holin | 55.0mg | 10% | |
| Vitamin A | 15.0mcg | 2% | |
| Tiamin | 0.1mg | 4% | |
| Vitamin B12 | 0.8mcg | 33% | |
| Riboflavin | 0.2mg | 14% | |
| Niacin | 3.5mg | 22% | |
| Pantotenska kislina | 0.6mg | 12% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 9% | |
| Folna kislina | 4.0mcg | 1% | |
| Vitamin D | 0.1mcg | 1% | |
| Vitamin E | 0.3mg | 2% | |
| Vitamin K | 1.0mcg | 1% |
Minerali
| Hranilo | Količina | DV% | Razpolovna doba |
|---|---|---|---|
| Kalcij | 12.0mg | 1% | |
| Baker | 60.0mcg | 7% | |
| Železo | 1.2mg | 7% | |
| Magnezij | 14.0mg | 3% | |
| Fosfor | 140.0mg | 20% | |
| Kalij | 180.0mg | 4% | |
| Selen | 18.0mcg | 33% | |
| Natrij | 650.0mg | 28% | |
| Cink | 2.0mg | 18% |
Recepti z kalvsylta (2)
