Kalvsylta
Kalvsylta je švédská telecí tlačenka se 170 kaloriemi na 100 g a sodíkem, klasický studený nářez na chleba a sendviče.
O jídle
Kalvsylta je tradiční švédská lisovaná telecí terina neboli tlačenka, připravovaná z vařeného telecího masa a želatiny ztuhlé do slaného aspiku. Má jemnou, masitou chuť a obvykle se podává studená, nakrájená na tenké plátky na chlebu nebo jako součást švédského smörgåsbordu.
Nutriční hodnoty
Na 100 g
% denní hodnoty na základě stravy o 2000 kcal
Kalorie
170 kcal
9% DV
Celkový tuk
10.0g
15% DV
vitamin D3.8g
vitamin K4.4g
thiamin0.8g
Celkové sacharidy
1.0g
0% DV
vitamin B120.5g
Bílkoviny
18.5g
37% DV
Živočišné bílkoviny18.5g
Vitaminy a minerály
Vitaminy
| Živina | Množství | % DV | Poločas |
|---|---|---|---|
| cholin | 55.0mg | 10% | |
| vitamin A | 15.0mcg | 2% | |
| thiamin | 0.1mg | 4% | |
| vitamin B12 | 0.8mcg | 33% | |
| riboflavin | 0.2mg | 14% | |
| niacin | 3.5mg | 22% | |
| kyselina pantothenová | 0.6mg | 12% | |
| vitamin B6 | 0.1mg | 9% | |
| folát | 4.0mcg | 1% | |
| vitamin D | 0.1mcg | 1% | |
| vitamin E | 0.3mg | 2% | |
| vitamin K | 1.0mcg | 1% |
Minerály
| Živina | Množství | % DV | Poločas |
|---|---|---|---|
| vápník | 12.0mg | 1% | |
| měď | 60.0mcg | 7% | |
| železo | 1.2mg | 7% | |
| hořčík | 14.0mg | 3% | |
| fosfor | 140.0mg | 20% | |
| draslík | 180.0mg | 4% | |
| selen | 18.0mcg | 33% | |
| sodík | 650.0mg | 28% | |
| zinek | 2.0mg | 18% |
Recepty s ingrediencí Kalvsylta (2)
