Kalvsylta com beterraba
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Informação Nutricional
Por porção de 220g
% Valor Diário com base numa dieta de 2000 kcal
Calorias
260 kcal
13% DV
Gordura total
12.0g
18% DV
Gorduras monoinsaturadas5.0g
Gorduras polinsaturadas2.0g
Gorduras saturadas4.0g
Hidratos de carbono totais
12.0g
4% DV
Fibra2.0g
Açúcares9.0g
Proteína
24.0g
48% DV
Proteína animal23.0g
Proteína vegetal1.0g
Sobre
Uma terrina tradicional sueca de vitela, servida com beterraba em conserva.
Ingredientes
- Sylta de vitela
- rödbetor 40g
Vitaminas e Minerais
Vitaminas
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Colina | 55.0mg | 10% | |
| Vitamina A | 20.0mcg | 2% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 7% | |
| Vitamina B12 | 1.2mcg | 50% | |
| Riboflavina (B2) | 0.2mg | 14% | |
| Niacina (B3) | 4.5mg | 28% | |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.7mg | 14% | |
| Vitamina B6 | 0.2mg | 12% | |
| Biotina (B7) | 2.0mcg | 7% | |
| Folato (B9) | 25.0mcg | 6% | |
| Vitamina C | 4.0mg | 4% | |
| Vitamina D | 0.2mcg | 1% | |
| Vitamina E | 0.6mg | 4% | |
| Vitamina K | 2.0mcg | 2% |
Minerais
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Cálcio | 25.0mg | 3% | |
| Crómio | 2.0mcg | 6% | |
| Cobre | 0.1mcg | 0% | |
| Iodo | 8.0mcg | 5% | |
| Ferro | 1.8mg | 10% | |
| Magnésio | 20.0mg | 5% | |
| Manganês | 0.2mg | 9% | |
| Molibdénio | 4.0mcg | 9% | |
| Fósforo | 180.0mg | 26% | |
| Potássio | 260.0mg | 6% | |
| Selénio | 18.0mcg | 33% | |
| Sódio | 780.0mg | 34% | |
| Zinco | 2.2mg | 20% |
Kalvsylta com rödbetor
Kalvsylta é uma terrina prensada clássica sueca de vitela, tipicamente servida fria e fatiada. Aqui é acompanhada de rödbetor, que acrescenta doçura e acidez.
Kalvsylta 180 g
Rödbetor 40 g
Total: 220 g
1. Corte a kalvsylta em porções uniformes.
2. Disponha num prato ou travessa de servir.
3. Sirva a rödbetor ao lado ou por cima.
4. Leve ao frio até ao momento de servir, se desejar.
5 minutos
0 minutos
Sirva frio, como é tradicional.
Um pouco de mostarda ou pão crocante seria um acompanhamento clássico, se disponível.
Mantenha as fatias bem alinhadas para a melhor apresentação.
Ingredientes
Total: 220 g
Instruções
Tempo de preparação
5 minutos
Tempo de cozedura
0 minutos
Dicas úteis
Baixa em carboidratosSem glútenSem laticíniosEquilibrada