Kalvsylta met rode biet
1 gebruikers vonden dit voedingsmiddel leuk | 0 gebruikers hebben dit voedingsmiddel opgeslagen
Voedingswaarden
Per portie van 220 g
% Dagelijkse waarde gebaseerd op een dieet van 2000 kcal
Calorieën
260 kcal
13% DV
Totaal vet
12.0g
18% DV
Enkelvoudig onverzadigde vetten5.0g
Meervoudig onverzadigde vetten2.0g
Verzadigde vetten4.0g
Totale koolhydraten
12.0g
4% DV
Vezels2.0g
Suikers9.0g
Eiwit
24.0g
48% DV
Dierlijke eiwitten23.0g
Plantaardige eiwitten1.0g
Over
Een traditioneel Zweeds gerecht van kalfsvlees in gelei, geserveerd met ingelegde rode biet.
Ingrediënten
- Kalvsylta
- rödbetor 40g
Vitaminen & mineralen
Vitaminen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Choline | 55.0mg | 10% | |
| Vitamine A | 20.0mcg | 2% | |
| Thiamine (B1) | 0.1mg | 7% | |
| Vitamine B12 | 1.2mcg | 50% | |
| Riboflavine (B2) | 0.2mg | 14% | |
| Niacine (B3) | 4.5mg | 28% | |
| Pantotheenzuur (B5) | 0.7mg | 14% | |
| Vitamine B6 | 0.2mg | 12% | |
| Biotine (B7) | 2.0mcg | 7% | |
| Folaat (B9) | 25.0mcg | 6% | |
| Vitamine C | 4.0mg | 4% | |
| Vitamine D | 0.2mcg | 1% | |
| Vitamine E | 0.6mg | 4% | |
| Vitamine K | 2.0mcg | 2% |
Mineralen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Calcium | 25.0mg | 3% | |
| Chroom | 2.0mcg | 6% | |
| Koper | 0.1mcg | 0% | |
| Jodium | 8.0mcg | 5% | |
| IJzer | 1.8mg | 10% | |
| Magnesium | 20.0mg | 5% | |
| Mangaan | 0.2mg | 9% | |
| Molybdeen | 4.0mcg | 9% | |
| Fosfor | 180.0mg | 26% | |
| Kalium | 260.0mg | 6% | |
| Selenium | 18.0mcg | 33% | |
| Natrium | 780.0mg | 34% | |
| Zink | 2.2mg | 20% |
Kalvsylta met rödbetor
Kalvsylta is een klassieke Zweedse geperste kalfsterrine, die doorgaans koud en in plakjes wordt geserveerd. Hier wordt deze gecombineerd met rödbetor, wat zoetheid en friszuur toevoegt.
Kalvsylta 180 g
Rödbetor 40 g
Totaal: 220 g
1. Snijd de kalvsylta in gelijke porties.
2. Schik op een bord of serveerschaal.
3. Serveer de rödbetor ernaast of erop.
4. Zet indien gewenst koel tot het moment van serveren.
5 minuten
0 minuten
Serveer koud, zoals traditioneel gebruikelijk is.
Een beetje mosterd of knäckebröd zou een klassieke begeleiding zijn, indien beschikbaar.
Houd de plakjes netjes voor de beste presentatie.
Ingrediënten
Totaal: 220 g
Instructies
Bereidingstijd
5 minuten
Kooktijd
0 minuten
Handige tips
KoolhydraatarmGlutenvrijZuivelvrijGebalanceerd