Kalvsylta amb remolatxa
A 1 usuaris els ha agradat aquest aliment | 0 usuaris han desat aquest aliment
Informació nutricional
Per ració de 220 g
% Valor diari basat en una dieta de 2000 kcal
Calories
260 kcal
13% DV
Greix total
12.0g
18% DV
Greixos monoinsaturats5.0g
Greixos poliinsaturats2.0g
Greixos saturats4.0g
Hidrats de carboni totals
12.0g
4% DV
Fibra2.0g
Sucres9.0g
Proteïna
24.0g
48% DV
Proteïna animal23.0g
Proteïna vegetal1.0g
Sobre
Una preparació tradicional sueca de gelatina de vedella servida amb remolatxa en vinagre.
Ingredients
- Kalvsylta
- rödbetor 40g
Vitamines i minerals
Vitamines
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 55.0mg | 10% | |
| Vitamina A | 20.0mcg | 2% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 7% | |
| Vitamina B12 | 1.2mcg | 50% | |
| Riboflavina (B2) | 0.2mg | 14% | |
| Niacina (B3) | 4.5mg | 28% | |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.7mg | 14% | |
| Vitamina B6 | 0.2mg | 12% | |
| Biotina (B7) | 2.0mcg | 7% | |
| Folat (B9) | 25.0mcg | 6% | |
| Vitamina C | 4.0mg | 4% | |
| Vitamina D | 0.2mcg | 1% | |
| Vitamina E | 0.6mg | 4% | |
| Vitamina K | 2.0mcg | 2% |
Minerals
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calci | 25.0mg | 3% | |
| Crom | 2.0mcg | 6% | |
| Coure | 0.1mcg | 0% | |
| Iode | 8.0mcg | 5% | |
| Ferro | 1.8mg | 10% | |
| Magnesi | 20.0mg | 5% | |
| Manganès | 0.2mg | 9% | |
| Molibdè | 4.0mcg | 9% | |
| Fòsfor | 180.0mg | 26% | |
| Potassi | 260.0mg | 6% | |
| Seleni | 18.0mcg | 33% | |
| Sodi | 780.0mg | 34% | |
| Zinc | 2.2mg | 20% |
Kalvsylta amb remolatxa
La kalvsylta és una terrina de vedella premsada clàssica sueca, que normalment se serveix freda i tallada a llesques. Aquí es combina amb remolatxa, que hi aporta dolçor i acidesa.
Kalvsylta 180 g
Remolatxa 40 g
Total: 220 g
1. Talla la kalvsylta en porcions uniformes.
2. Col·loca-les en un plat o safata de servir.
3. Serveix la remolatxa al costat o per sobre.
4. Refreda-ho fins al moment de servir, si es desitja.
5 minuts
0 minuts
Serveix-ho fred, com és tradicional.
Una mica de mostassa o pa cruixent seria un acompanyament clàssic, si en tens.
Mantén les llesques ben polides per a la millor presentació.
Ingredients
Total: 220 g
Instructions
Prep time
5 minuts
Cook time
0 minuts
Helpful tips
Baixa en hidrats de carboniSense glutenSense lactisEquilibrada