Kalvsylta con remolacha
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Información nutricional
Por porción de 220 g
% Valor diario basado en una dieta de 2000 kcal
Calorías
260 kcal
13% DV
Grasa total
12.0g
18% DV
Grasas monoinsaturadas5.0g
Grasas poliinsaturadas2.0g
Grasas saturadas4.0g
Carbohidratos totales
12.0g
4% DV
Fibra2.0g
Azúcares9.0g
Proteína
24.0g
48% DV
Proteína animal23.0g
Proteína vegetal1.0g
Acerca de
Una preparación tradicional sueca de fiambre gelificado de ternera, servida con remolacha encurtida.
Ingredientes
- Kalvsylta
- rödbetor 40g
Vitaminas y minerales
Vitaminas
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 55.0mg | 10% | |
| Vitamina A | 20.0mcg | 2% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 7% | |
| Vitamina B12 | 1.2mcg | 50% | |
| Riboflavina (B2) | 0.2mg | 14% | |
| Niacina (B3) | 4.5mg | 28% | |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.7mg | 14% | |
| Vitamina B6 | 0.2mg | 12% | |
| Biotina (B7) | 2.0mcg | 7% | |
| Folato (B9) | 25.0mcg | 6% | |
| Vitamina C | 4.0mg | 4% | |
| Vitamina D | 0.2mcg | 1% | |
| Vitamina E | 0.6mg | 4% | |
| Vitamina K | 2.0mcg | 2% |
Minerales
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calcio | 25.0mg | 3% | |
| Cromo | 2.0mcg | 6% | |
| Cobre | 0.1mcg | 0% | |
| Yodo | 8.0mcg | 5% | |
| Hierro | 1.8mg | 10% | |
| Magnesio | 20.0mg | 5% | |
| Manganeso | 0.2mg | 9% | |
| Molibdeno | 4.0mcg | 9% | |
| Fósforo | 180.0mg | 26% | |
| Potasio | 260.0mg | 6% | |
| Selenio | 18.0mcg | 33% | |
| Sodio | 780.0mg | 34% | |
| Zinc | 2.2mg | 20% |
Kalvsylta con rödbetor
Kalvsylta es una clásica terrina prensada sueca de ternera, que normalmente se sirve fría y en lonchas. Aquí se acompaña con rödbetor, que aporta dulzor y acidez.
Kalvsylta 180 g
Rödbetor 40 g
Total: 220 g
1. Corta la kalvsylta en porciones uniformes.
2. Colócala en un plato o fuente de servir.
3. Sirve la rödbetor al lado o por encima.
4. Refrigera hasta el momento de servir, si lo deseas.
5 minutos
0 minutos
Sírvelo frío, como es tradicional.
Un poco de mostaza o pan crujiente sería un acompañamiento clásico, si está disponible.
Mantén las lonchas bien presentadas para una mejor presentación.
Ingredientes
Total: 220 g
Instrucciones
Tiempo de preparación
5 minutos
Tiempo de cocción
0 minutos
Consejos útiles
Baja en carbohidratosSin glutenSin lácteosEquilibrada