Кальвсильта з буряком
Цю їжу вподобали 1 користувачів | Цю їжу зберегли 0 користувачів
Харчова цінність
На порцію 220 г
% добової норми на основі раціону в 2000 ккал
Калорії
260 kcal
13% DV
Усього жирів
12.0g
18% DV
Мононенасичені жири5.0g
Поліненасичені жири2.0g
Насичені жири4.0g
Усього вуглеводів
12.0g
4% DV
Харчові волокна2.0g
Цукри9.0g
Білок
24.0g
48% DV
Тваринний білок23.0g
Рослинний білок1.0g
Про страву
Традиційна шведська кальвсильта — м’ясна холодцева страва з телятини, яку подають із маринованим буряком.
Інгредієнти
- Кальвсильта
- rödbetor 40g
Вітаміни й мінерали
Вітаміни
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Холін | 55.0mg | 10% | |
| Вітамін A | 20.0mcg | 2% | |
| Тіамін (B1) | 0.1mg | 7% | |
| Вітамін B12 | 1.2mcg | 50% | |
| Рибофлавін (B2) | 0.2mg | 14% | |
| Ніацин (B3) | 4.5mg | 28% | |
| Пантотенова кислота (B5) | 0.7mg | 14% | |
| Вітамін B6 | 0.2mg | 12% | |
| Біотин (B7) | 2.0mcg | 7% | |
| Фолат (B9) | 25.0mcg | 6% | |
| Вітамін C | 4.0mg | 4% | |
| Вітамін D | 0.2mcg | 1% | |
| Вітамін E | 0.6mg | 4% | |
| Вітамін K | 2.0mcg | 2% |
Мінерали
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Кальцій | 25.0mg | 3% | |
| Хром | 2.0mcg | 6% | |
| Мідь | 0.1mcg | 0% | |
| Йод | 8.0mcg | 5% | |
| Залізо | 1.8mg | 10% | |
| Магній | 20.0mg | 5% | |
| Марганець | 0.2mg | 9% | |
| Молібден | 4.0mcg | 9% | |
| Фосфор | 180.0mg | 26% | |
| Калій | 260.0mg | 6% | |
| Селен | 18.0mcg | 33% | |
| Натрій | 780.0mg | 34% | |
| Цинк | 2.2mg | 20% |
Kalvsylta з буряком
Kalvsylta — це класична шведська пресована терина з телятини, яку зазвичай подають холодною, нарізаною скибками. Тут її поєднано з rödbetor, що додає солодкості та кислинки.
Kalvsylta 180 g
Rödbetor 40 g
Total: 220 g
1. Наріжте kalvsylta на рівні порції.
2. Викладіть на тарілку або сервірувальне блюдо.
3. Подавайте rödbetor збоку або зверху.
4. За бажанням охолодіть до подачі.
5 хвилин
0 хвилин
Подавайте холодною, як це прийнято традиційно.
Трохи гірчиці або хрусткий хліб будуть класичним доповненням, якщо є.
Для найкращої подачі зберігайте скибки акуратними.
Ingredients
Total: 220 g
Instructions
Prep time
5 хвилин
Cook time
0 хвилин
Helpful tips
З низьким вмістом вуглеводівБез глютенуБез молочних продуктівЗбалансована