ægnudler
Ægnudler er en blød pasta af hvede og æg med 138 kalorier pr. 100 g. De giver cholin og passer godt i supper, gratiner og stroganoff.
Om
Ægnudler er en blød, let fyldig pasta lavet af hvedemel og æg. De har en mør tekstur og bruges ofte i supper, gratiner, wokretter og enkle retter med smørvendte nudler.
Næringsindhold
Pr. 100 g
% daglig værdi baseret på en kost på 2000 kcal
Kalorier
138 kcal
7% DV
Fedt i alt
1.9g
3% DV
Vitamin D0.4g
Vitamin K0.5g
Thiamin0.8g
Kulhydrat i alt
25.0g
8% DV
Folat1.8g
Vitamin B120.6g
Biotin22.6g
Protein
4.5g
9% DV
Animalsk protein1.8g
Planteprotein2.7g
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Cholin | 18.0mg | 3% | |
| Thiamin | 0.1mg | 8% | |
| Vitamin B12 | 0.1mcg | 4% | |
| Riboflavin | 0.1mg | 8% | |
| Niacin | 1.2mg | 8% | |
| Pantothensyre | 0.4mg | 8% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 6% | |
| Folat | 18.0mcg | 5% | |
| Vitamin E | 0.2mg | 1% | |
| Vitamin K | 0.3mcg | 0% |
Mineraler
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Calcium | 14.0mg | 1% | |
| Kobber | 70.0mcg | 8% | |
| Jern | 1.4mg | 8% | |
| Magnesium | 18.0mg | 4% | |
| Fosfor | 58.0mg | 8% | |
| Kalium | 61.0mg | 1% | |
| Selen | 18.0mcg | 33% | |
| Natrium | 5.0mg | 0% | |
| Zink | 0.5mg | 5% |
Opskrifter med ægnudler (2)
