蛋面
蛋面是用小麦粉和鸡蛋制成的柔软面食，每100克含138卡路里。它提供胆碱，适合做汤面、砂锅菜和俄式牛柳配面。
关于
蛋面是用小麦粉和鸡蛋制成的柔软、略带浓郁风味的面食。它口感嫩滑，常用于汤面、砂锅菜、炒面和黄油拌面等菜肴。
营养成分表
每 100 克
% 每日参考值基于 2000 千卡饮食
卡路里
138 kcal
7% DV
总脂肪
1.9g
3% DV
维生素D0.4g
维生素K0.5g
维生素B10.8g
总碳水化合物
25.0g
8% DV
叶酸1.8g
维生素B120.6g
生物素22.6g
蛋白质
4.5g
9% DV
动物蛋白1.8g
植物蛋白2.7g
维生素和矿物质
维生素
| 营养素 | 含量 | DV% | 半衰期 |
|---|---|---|---|
| 胆碱 | 18.0mg | 3% | |
| 维生素B1 | 0.1mg | 8% | |
| 维生素B12 | 0.1mcg | 4% | |
| 维生素B2 | 0.1mg | 8% | |
| 烟酸 | 1.2mg | 8% | |
| 泛酸 | 0.4mg | 8% | |
| 维生素B6 | 0.1mg | 6% | |
| 叶酸 | 18.0mcg | 5% | |
| 维生素E | 0.2mg | 1% | |
| 维生素K | 0.3mcg | 0% |
矿物质
| 营养素 | 含量 | DV% | 半衰期 |
|---|---|---|---|
| 钙 | 14.0mg | 1% | |
| 铜 | 70.0mcg | 8% | |
| 铁 | 1.4mg | 8% | |
| 镁 | 18.0mg | 4% | |
| 磷 | 58.0mg | 8% | |
| 钾 | 61.0mg | 1% | |
| 硒 | 18.0mcg | 33% | |
| 钠 | 5.0mg | 0% | |
| 锌 | 0.5mg | 5% |
包含 蛋面 的食谱（2）
