Eiernudeln
Eiernudeln sind weiche Nudeln aus Weizen und Ei mit 138 Kalorien pro 100 g. Sie liefern Cholin und passen gut in Suppen, Aufläufe und Stroganoff.
Über
Eiernudeln sind weiche, leicht gehaltvolle Nudeln aus Weizenmehl und Eiern. Sie haben eine zarte Textur und werden häufig in Suppen, Aufläufen, Pfannengerichten und gebutterten Nudelgerichten verwendet.
Nährwertangaben
Pro 100 g
% Tageswert basierend auf einer Ernährung mit 2000 kcal
Kalorien
138 kcal
7% DV
Fett gesamt
1.9g
3% DV
Vitamin D0.4g
Vitamin K0.5g
Thiamin0.8g
Kohlenhydrate gesamt
25.0g
8% DV
Folat1.8g
Vitamin B120.6g
Biotin22.6g
Protein
4.5g
9% DV
Tierisches Protein1.8g
Pflanzliches Protein2.7g
Vitamine & Mineralstoffe
Vitamine
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Cholin | 18.0mg | 3% | |
| Thiamin | 0.1mg | 8% | |
| Vitamin B12 | 0.1mcg | 4% | |
| Riboflavin | 0.1mg | 8% | |
| Niacin | 1.2mg | 8% | |
| Pantothensäure | 0.4mg | 8% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 6% | |
| Folat | 18.0mcg | 5% | |
| Vitamin E | 0.2mg | 1% | |
| Vitamin K | 0.3mcg | 0% |
Mineralstoffe
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Calcium | 14.0mg | 1% | |
| Kupfer | 70.0mcg | 8% | |
| Eisen | 1.4mg | 8% | |
| Magnesium | 18.0mg | 4% | |
| Phosphor | 58.0mg | 8% | |
| Kalium | 61.0mg | 1% | |
| Selen | 18.0mcg | 33% | |
| Natrium | 5.0mg | 0% | |
| Zink | 0.5mg | 5% |
Rezepte mit Eiernudeln (2)
